Nguyên liệu mang lại 4 cái bánh nặng trĩu 150g:
- 150g bột mì
- 10g bột trà xanh
- 90g nước đườngbánh nướng
- 30ml sữa tươi ko đường
- 250g nhân đậu xanh hoặc nhân sen nhuyễn
Cách làm bánh nướng Trung thu trà xanh
Phần vỏ của bánh:
Bước 1: Trộn đầy đủ bột mì cùng bột trà xanh trong một mẫu âu lớn. Tiếp nối đổ nước mặt đường bánh nướng vào và nhào kĩ bởi tay.
Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon
Bánh trung thu rau củ câu ngon lôi kéo tại beemart
Nếu bạn có nhu cầu màu của bánh lên đẹp, đậm với rõ néthơn, có thể hòa 1 chút màu thực phẩm vào phần nước đường nhé!
Bước 2:Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bột lại với để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Hãychia bột và nhân thành phần lớn phần bởi nhau. Tỉ lệ đúng đắn của bánh nướng là 2 nhân:1 vỏ tuy thế với các bạn mới tập làm thì phần trăm này khá cực nhọc để không biến thành lộ nhân khi nặn bánh. Vì vậy bạn nên chia xác suất 6 nhân:4 vỏ để dễ có tác dụng hơn nhé!
| Khối lượng bánh | Khối lượng vỏ bánh | Khối lượng nhân bánh |
| 50g | 20g | 30g |
| 65g | 26g | 39g |
| 75g | 30g | 45g |
| 83g | 33g | 50g |
| 100g | 40g | 60g |
| 125g | 50g | 75g |
| 150g | 60g | 90g |
| 200g | 80g | 120g |
Tạo hình bánh:
Bước 1:Sử dụng cây cán bột, cán khối bột mỏng khoảng5 - 7mm. Cán đầy đủ về những phía để sản xuất thành một hình trụ đều đểkhi gói nhân sẽ thuận lợi hơn.
Bước2:Đặt nhân vào giữa miếng bột rồi sử dụng tay thanh thanh viên bao tròn lại làm sao để cho vỏ bánh che phủ hết phần nhân
Bước3: Quét một lớp dầu ăn mỏngvào khuôn để sản xuất lớp kháng dính,giúp bánh không xẩy ra khô trong lúc nướng và tiện lợi lấy bánh ra khỏi khuôn. Đặt bánhvào khuôn rồi ấn thật chặt vào những góc để bánh được dàn đều. Sau đó, thanh thanh gỡ bánh thoát ra khỏi khuôn.Tương tự vậy hãylàm nốt với những cái bánh còn lại nhé.
Nướng bánh:
Bước 1:Làm rét lò ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 2: xịt một số lượng nước lên khắp mặt phẳng bánh nhằm bánh ẩm, tăng độ lũ hồi, không trở nên vỡ, nứt trong quá trình nướng. Nướng bánh trong tầm 8 phút.
Bước3:Lấy bánh ra khỏi lò, liên tiếp quét số đông một lớp mỏng mảnh sữa tươi lên phương diện bánh rồi đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng thêmkhoảng 10 phút, cho đến khi mặt bánh tương đối khô và se lại.
Sữa tươi quan trọng thích hợp để phết lên các loại bánh trà xanh nhằm giữ màu xanh đặc trưng của matcha.Còn so với các loại bánh nướng thông thường, bạn vẫn thực hiện lòng đỏ trứng gà.
Vậy là xong, kết quả đó đã ra lò rồi. Cùng xếp những cái bánh nướng Trung thu trà xanh này ra đĩa ưa nhìn và thưởng thức, hoặc đóng gói nó vào những mẫu túi, hộp để có tặng, biếu cho gia đình, người thân trong dịp Trung thu sắp tới nhé!
Chúc chúng ta có một mùa Trung thu hào hứng và ấm áp với phương pháp làm bánh nướng Trung thu trà xanh này nhé!
Super UserLượt xem: 2027
Mùa Trung thu sắp tới gần, các chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống lâu đời đã lộ diện trên khắp những nẻo đường. Có thể hẳn các bạn đã quá thân quen với những loại bánh Trung thu này, bởi vậy lần này, q6.edu.vn xin reviews một loại bánh mới mang thương hiệu bánh nướng Trung thu trà xanh với color xanh đã mắt cùng lớp nhân mượt mịn, thơm ngon. Hãy cùng q6.edu.vn khám phá cách làm cho bánh nướng Trung thu trà xanh ngay bây chừ thôi như thế nào !
Nguyên liệu mang lại 4 chiếc bánh 150g:
– 150g bột mì
– 10g bột trà xanh
– 90g nước đường bánh nướng
– 30ml sữa tươi không đường
– 250g nhân đậu xanh hoặc nhân sen nhuyễn
Cách làm:
Phần vỏ bánh:
Bước 1:
Bột mì và bột trà xanh đem trộn đều, kế tiếp đổ nước đường bánh nướng vào, cần sử dụng tay nhào thật kĩ.
Nếu ý muốn màu của bánh lên rất đẹp và tươi đẹp hơn, bạn có thể hòa 1 chút màu hoa màu vào phần nước mặt đường nhé!
Bước 2:
Dùng màng quấn thực phẩm bọc bột lại cùng để vào chống mát của tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng.
Xem thêm: Nguoi viet news - thói quen nghe nhạc của người việt
Bước 3:
Bạn phân tách bột với nhân thành các phần bởi nhau. Tỉ lệ chính xác của bánh nướng là 2 nhân:1 vỏ dẫu vậy với chúng ta mới tập làm cho thì phần trăm này khá cạnh tranh để bao kín đáo mà bánh không xẩy ra lộ nhân.
Vì vậy bạn nên chia xác suất 6 nhân:4 vỏ để dễ có tác dụng hơn nhé!
| Khối lượng bánh | Khối lượng vỏ bánh | Khối lượng nhân bánh |
| 50g | 20g | 30g |
| 65g | 26g | 39g |
| 75g | 30g | 45g |
| 83g | 33g | 50g |
| 100g | 40g | 60g |
| 125g | 50g | 75g |
| 150g | 60g | 90g |
| 200g | 80g | 120g |
Tạo hình bánh:
Bước 1: Bạn cán bột mỏng manh khoảng 5 – 7mm. Cán những về các phía để tạo thành một hình tròn, khi gói nhân sẽ dễ dãi hơn.
Bước 2: Đặt nhân vào giữa miếng bột rồi cần sử dụng tay dìu dịu bao tròn lại sao để cho nhân không bị lộ thoát ra khỏi vỏ bánh.
Bước 3: Quét một lớp mỏng dính dầu ăn sâu vào khuôn để tạo thành lớp kháng dính với giúp bánh không bị khô khi nướng. Đặt bánh vào khuôn cùng ấn thật chặt vào những góc nhằm bánh được dàn đều. Sau đó, thanh thanh gỡ bánh thoát ra khỏi khuôn.
Bước 4: Tương tự, chúng ta làm nốt với những chiếc bánh còn lại.
Nướng bánh:
Bước 1: Làm lạnh lò sinh hoạt 180 độ C.
Bước 2: Xịt một lượng nước lên khắp mặt phẳng bánh nhằm bánh không biến thành vỡ, nứt lúc nướng. Nướng bánh trong tầm 8 phút.
Bước 3: Lấy bánh thoát ra khỏi lò, tiếp tục quét gần như sữa tươi lên khía cạnh bánh rồi bỏ vô nướng thêm khoảng 10 phút, đến khi mặt bánh khá khô và se lại.
Đối với riêng loại bánh trà xanh, chúng ta nhớ cần sử dụng sữa tươi phết lên phương diện bánh để giữ blue color của trà nhé! Còn so với các một số loại bánh nướng thông thường, chúng ta vẫn thực hiện lòng đỏ trứng gà.
Vậy là các bạn đã hoàn thành chiếc bánh nướng Trung thu trà xanh đẹp mắt và bồi dưỡng cho mái ấm gia đình mình rồi. Với loại bánh Trung thu tự làm ấy, dịp nghỉ lễ hội đoàn viên năm nay sẽ thêm phần ấm cúng và ý nghĩa, tình cảm gia đình cũng trở nên trọn vẹn như hình hình ảnh vầng trăng tròn vành vạnh.
Hãy vào nhà bếp trổ tài ngay với bí quyết làm bánh nướng Trung thu trà xanh này nhé! Chúc chúng ta thành công !
