Trứng là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu rất gần gũi trong phần lớn các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thuộc Vin
ID khám phá những món ngon từ bỏ trứng khiến cho bạn trổ tài nội trợ của chính mình với gia đình và bạn bè nhé!
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
1. Trứng xào mướp đắng
Hành tím, hành lá
Nước mắm, muối cùng hạt nêm
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát mướp đắng, xẻ đôi theo theo hướng dọc và quăng quật ruột.Thái từng lát mỏng mảnh vừa ăn uống rồi ngâm trong tô nước rét mướt từ 3 – 5 phút.Vớt mướp đắng ra cho ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch mát hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm hương liệu gia vị và trộn mọi hỗn hợp.B3: Đun rét dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho tới khi đổi màu cánh loại gián thì mang lại mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho đủ khẩu vị và đảo đều tay cho hương liệu gia vị thấm phần đông mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: đến hành lá vào hòn đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu với tắt bếp.
Bạn đang xem: Các cách chế biến trứng
Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng vẫn ngả màu và mất đi hương vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau xanh củ
Nguyên liệu:
3 – 4 trái trứng gàHành tây, cà rốt, hành lá
Nước mắm, muối cùng hạt nêm
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa không bẩn hành tây, củ cà rốt và thái hạt lựu. Rửa không bẩn hành lá rồi cắt nhỏ.B2: Làm hỗn hợp trứng
Đập trứng vào đánh lớn, dùng đũa khuấy các hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc hỗn hợp trứng đến mịn.Đổ hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào cùng nêm nếm vừa khẩu vị.B3: rán và cuộn trứng
Đun lạnh chảo và phết một lớp dầu mỏng dính lên chảo rồi múc một vá các thành phần hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo dịu nhàng mang đến trứng tràn thành một lớp mỏng manh trên chảo.Dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cảnh giác kéo trứng về mép chảo để thuận tiện tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, tiếp tục chiên trứng mang đến chín đều trong tầm 1 phút. Bỏ ra đĩa, cần sử dụng dao bổ thành từng khoanh tròn vừa ăn uống là hoàn thành.
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
3. Trứng sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
10 – 15 trái trứng chim cút (tùy khẩu phần fan ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, tiêu
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ trứng cút, bỏ vô nồi luộc chín trong khoảng 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào đánh nước rét ngâm 5 – 7 phút và tách vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi cùng băm nhỏ. B2: pha trộn sốt chua ngọt
Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm và hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau.
4. Trứng khuấy
Nguyên liệu:
2 quả trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào sơn lớn, cần sử dụng đũa khuấy đông đảo cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 trái trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ hành lá, rắc ít hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun rét chảo, mang lại 5 gram bơ vào đun tan chảy làm việc lửa nhỏ, cho tất cả hổn hợp trứng vào, dàn hầu hết khắp chảo. Khuấy đông đảo trứng cho tới khi chín tới, cô quánh vừa phải thì tắt phòng bếp và đã cho ra đĩa.
Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ vày sẽ có tác dụng trứng thô và giảm độ ngậy phệ đặc trưng.
Xem thêm: Tra Cứu Lịch Sử Liên Minh Samsoi, Access Denied
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
5. Trứng hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gàCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệu6. Trứng rán ngải cứu
Nguyên liệu:
2 – 3 quả trứng gà1 nạm ngải cứu vãn (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành tímNước mắm, bột ngọt và phân tử tiêu
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ ngải cứu, dồn phần nhánh già với lá úa, chỉ còn lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vào nước muối khoảng chừng 3 – 5 phút, cọ lại với nước sạch cùng để ráo nước.Thái ngải cứu giúp thành từng khúc nhỏ tuổi và cho vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng gà vào tô ngải cứu. Cho ít nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu với hành tím thái lát vào, sử dụng đũa trộn đầy đủ hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu bên trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp vào, để lửa vừa phải. Cần sử dụng đũa dàn đều tất cả hổn hợp ra khắp chảo cùng đun trong khoảng 1 – 2 phút.B4: cần sử dụng đũa kiểm tra mặt dưới trứng. Khi tất cả hổn hợp se lại, thanh thanh lật mặt sót lại để rán tiếp tục 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, khi trứng chín tới thì tắt bếp và đã tạo ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy cừu trứng cho đến khi nhì mặt trứng tương đối xém kim cương thì tắt bếp.
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
7. Salad trứng
Nguyên liệu:
2 trái bơ chín vừa10 quả cà chua bi2 trái trứng gà100 gram rau củ xà lách1 quả chanh1 nắm nhỏ dại lá bội nghĩa hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và bửa đôi.Bơ tách vỏ, cắt thành những miếng nhỏ tuổi hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách vào nước muối hạt loãng khoảng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, nhằm ráo nước và cắt thành từng khúc.B2: có tác dụng chín nguyên liệu
Rửa sơ trứng, bỏ vô nồi luộc chín khoảng chừng 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước giá 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành bốn phần.B3: chế biến sốt trộn salad
8. Trứng đúc thịt
Nguyên liệu:
250 gram thịt nạc vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím với băm nhỏ.Đập trứng ra tô, sử dụng đũa khuấy đều.Cho làm thịt xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm, muối cùng chút dầu lấn vào hỗn thích hợp trứng, trộn đầy đủ cho thâm nhập gia vị.B2: làm chín món ăn
Đun lạnh dầu bên trên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào và dàn phần đông khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong tầm 3 – 5 phút nghỉ ngơi lửa vừa phải.Dùng đũa bình chọn mặt dưới trứng. Lúc trứng se lại, dìu dịu lật mặt còn sót lại để rán tiếp tục 3 – 5 phút là kết thúc món ăn.
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
9. Trứng ngâm ngập nước tương
Nguyên liệu:
10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 trái ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm
Cách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứng
Đun nước luộc trứng. Cho ít giấm và muối nhằm dễ tách bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, mang lại từng trái vào nồi, cần sử dụng đũa hòn đảo trứng xoay những nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại vị trí giữa và không biến thành dồn về phía nào. Để gồm lòng đào, thời hạn luộc trứng giao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra tô nước đá lớn khoảng 3 – 5 phút rồi bóc vỏ.B4: đến 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu gạo vào nồi, đun sôi cho đến khi đường hòa chảy hết. Nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.B5: sau khoản thời gian nước tương nguội, cho hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp nước tương ngập trứng, bịt nắp kín đáo và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng chừng 6 tiếng cho thấm hương liệu gia vị là có thể thưởng thức được.
10. Trứng om coca
Nguyên liệu:
10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quếCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong khoảng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, dìm vào sơn nước lạnh lẽo trong 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.B2: Om trứng với coca
Đổ coca, nước tương, hoa hồi cùng quế vào nồi hâm nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, bỏ trứng vào tiếp tục đun khoảng chừng 15 phút cho tới khi dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp và cho ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để gia vị ngấm phần đa và thưởng thức.
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
Hy vọng những cách làm món ngon từ bỏ trứng sinh sống trên để giúp bạn biến đổi mâm cơm trắng ngon miệng, lành mạnh cho cả gia đình. Hãy chọn những quả trứng tươi ngon, đang được kiểm nghiệm qua tiện ích Vin
ID để có những món tiêu hóa từ trứng unique nhé!
Muốn đặc sắc hơn thì có thể cho vào tất cả hổn hợp trứng tiến công gồm: cà chua cắt hạt lựu, hành lá giảm nguyễn, khi trứng cừu chín thì rắc thêm một không nhiều tiêu mang lại thơm.
