Là tín đồ siêu thị đường phố Hàn Quốc, chắc chắn là bạn ko thể bỏ qua món tokbokki khôn xiết hấp dẫn. Hãy coi ngay bí quyết làm món bánh gạo cay này trên thiệt là Ngon nhé. Bạn đang xem: Cách làm banh gao tteokbokki
Nhắc mang lại Hàn Quốc, xung quanh kimchi thì kiên cố chắn người nào cũng biết mang lại món tokbokki – bánh gạo xào bỏ cay Hàn Quốc. Rất có thể nói, đây là 1 giữa những món ăn đường phố bình dân của hàn quốc mà ai cũng yêu thích, quan trọng là chúng ta trẻ.
Ngày nay, với sự sáng tạo của các tín đồ siêu thị mà món bánh gạo cay được bào chế và phối kết hợp theo rất nhiều cách thức thành nhiều món khác biệt như lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trộn tokbokki, bánh gạo chiên,… tuy hơi khác nhau 1 chút về vật liệu và cách chế biến nhưng chắc chắn rằng các món nạp năng lượng này không thể không có bánh gạo cùng nước nóng cơ bản.
Vì vậy, hôm nay team thật Là Ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cho bánh gạo cay tận nơi với gần như nguyên liệu dễ dàng và đơn giản cùng công thức nước sốt cơ phiên bản để làm cho lên món ăn siêu lôi kéo này. Bạn hãy xem thêm công thức sau đây nhé.
Save
In Công Thức
4.67 from 3 votes
Cách có tác dụng Bánh Gạo Cay
Bật mí bí quyết làm bánh gạo cay Hàn Quốc dễ dàng và đơn giản và siêu cấp tốc với những vật liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal
Nguyên Liệu
Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc75 g bột gạo tẻMột nhúm nhỏ dại muối
Nguyên liệu làm sốt cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro40 g tương ớt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa cafe tỏi bămTrứng, xúc xích, mè rang,...
Hướng dẫn
Bước 1: làm cho bánh gạo
Trộn toàn bộ các loại bột với một chút muối rồi thêm thủng thẳng nước nóng vào trộn cùng với hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không thể bột khô.
Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng manh xung quanh khối bột, bọc lại và để nghỉ ngơi 30 phút.
Chia bột thành các sợi tuyệt viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, đun sôi nước với cùng một chút dầu ăn. Lúc nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo nổi lên thì thả ngay vào âu nước lạnh.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, nhằm ráo nước và hoàn toàn có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Bước 2: Xào bánh gạo
Sơ chế các nguyên liệu: hành tây xẻ múi cau nhỏ, chả cá cắt từng miếng vừa ăn, thái bé dại hành lá và hành boaro.
Bắc chảo lên bếp, thêm nước, đường, tương ớt, nước tương, ớt bột, tỏi băm, khuấy rất nhiều và đun trên lửa vừa.
Khi nước sử dụng sôi thì cho bánh gạo, hành tây, chả cá vào, hâm nóng khoảng 5 phút thì thêm trứng sẽ luộc với hành lá, hành boaro và đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào cay đặc sệt, có red color của tương ớt và mùi thơm của chả cá với hành lá.
Nutrition
Calories: 365kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
q6.edu.vn hoặc tag #q6.edu.vn nhé!
Cách làm bánh gạo cay đưa ra tiết
Bước 1: có tác dụng bánh gạo
Bạn rất có thể dễ dàng download bánh gạo buôn bán sẵn trên các cửa hàng siêu thị phân phối đồ hàn quốc nhưng tự làm cho thì đã vui cùng tự hào cùng với thành quả của chính bản thân mình hơn đấy.Đầu tiên, chúng ta trộn toàn bộ các loại bột vào nhé và cho vô đó một ít muối để bánh gạo đậm đà.
Tiếp đó, các bạn đổ ung dung nước nóng vào trộn thuộc với tất cả hổn hợp bột. Chúng ta trộn những các nguyên vật liệu cho thành 1 khối đồng nhất, không hề bột khô.
Sau đó, các bạn đặt khối nát ra bàn sạch cùng nhồi cho tới khi thấy khối bột mềm, dẻo, mịn màng là được.
Tiếp theo, các bạn thoa 1 lớp dầu mỏng manh xung xung quanh khối bột rồi đem màng bọc thực phẩm bọc bột lại xong để nghỉ khoảng 30 phút. Mục đích của bài toán thoa 1 lớp dầu ăn này là nhằm khối bột không xẩy ra khô.
Sau lúc để bột nghỉ 30 phút, bạn cũng có thể chia bột thành các sợi xuất xắc viên bánh gạo tùy sở thích.
Save
Bạn rất có thể chia khối bột làm cho 4 phần. Sau đó, các bạn vê từng phần thành 1 dải bột dài, phần đa nhau. Khi vê, bạn nên thoa 1 chút dầu lấn vào tay nhằm bột không trở nên khô và các sợi bột không bị dính vào nhau lúc xếp ông xã lên nhau.
Tiếp đó, các bạn đun 1 nồi nước sôi và thêm một chút dầu lấn vào nồi. Khi nước sôi thì chúng ta thả bánh gạo vào, lúc bánh gạo nổi lên không còn thì chúng ta thả ngay bánh gạo đang chín vào âu nước lạnh. Trong quy trình chờ bánh gạo chín, bạn nên dùng đũa khuấy nhẹ 2-3 lượt nhằm bánh gạo không dính đáy nhé.
Save
Bánh nguội hẳn thì bạn vớt ra, nhằm ráo nước và rất có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki,…
Cách làm bánh gạo tại đây sử dụng phối hợp cả bột gạo nếp, tẻ cùng cả bột năng khiến cho món bánh gạo cay mềm dẻo khôn cùng ngon. Tuy nhiên, nếu như trong tay không tồn tại đủ những loại bột, chúng ta cũng có thể làm bánh gạo chưa đến bột gạo tẻ thôi.
Xem thêm: Thành Tích, Lịch Sử Đối Đầu Chelsea Vs Newcastle Vs Chelsea: Xa Dần Top 4
Nếu không áp dụng ngay thì các bạn chia bánh gạo thành các khẩu phần tùy ý rồi bọc kín đáo lại và trữ đông khoảng chừng 2 đến 3 tháng, bảo vệ trong tủ mát khoảng chừng 1 tuần. Khi ý muốn ăn, bạn chỉ việc luộc sơ lại thôi.
Do bánh gạo để tủ lạnh sẽ ảnh hưởng dính thành khối với cứng lại, rất đơn giản gãy nên bạn không buộc phải gỡ từng gai ra. Hôm nay bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả nguyên khối bánh gạo vào, chúng sẽ rời ra khỏi tức khắc.
Với bánh gạo cài đặt sẵn, bạn rửa qua bánh gạo rồi tiến hành theo gợi ý trên vỏ hộp là được. Có loại chỉ việc ngâm nước cho mềm, bao gồm loại sẽ buộc phải luộc trước lúc dùng. Bạn chú ý nếu luộc thì cũng vớt ra tô nước giá để các miếng bánh gạo không trở nên dính vào với nhau xong để ráo nước nhé.
Bước 2: Xào bánh gạo
Trong phương pháp làm bánh gạo cay này, chúng mình thực hiện những nhân tố cơ bạn dạng nhất nhưng đảm bảo an toàn món tokbokki của các bạn sẽ đầy đủ hương vị của xứ sở kim chi. Tuy nhiên, chúng ta có thể thêm bớt những thành phần theo sở thích nhé.
Đầu tiên, chúng ta bổ múi cau hành tây, thái chả cá thành các miếng vừa ăn.
Thái nhỏ tuổi hành lá, hành boroa.
Save
Sau đó, bạn thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.
Nếu sử dụng thêm trứng, xúc xích,… thì các bạn luộc trứng trước, cắt đôi hoặc nhằm nguyên, xúc xích nai lưng hoặc rán qua,... Rồi cho vào cùng thời gian với hành lá là được nhé.
Bước 3: giải pháp Làm Bánh Gạo Cay - hoàn thành
Bạn mang lại bánh gạo xào cay ra bát rồi rắc 1 chút mè lên và thưởng thức nhé. Thành quả thu được sẽ có red color cam óng ánh, nước sốt cay cay ngọt ngọt, không quá khô xuất xắc quá lỏng, nặng mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mượt mềm, dẻo dai.
Trên đó là cách làm cho bánh gạo cay cực kỳ tốc, không mong kì nhưng lại vẫn duy trì được mùi vị đặc trưng. Mặc dù nhiên, nếu có thời hạn thì bạn hãy thử bí quyết nước sốt cho món tokbokki dưới đây nhé.
Cách làm rất có thể hơi cầu kỳ 1 chút nhưng chắc chắn là hương vị sẽ tương đối tuyệt vời. Bạn hãy thử nhé.
Cách làm cho nước dùng cá cơmCũng giống hệt như món bánh xèo Nhật Bản, nước dùng (dashi) là nguyên liệu bí mật cho món tiêu hóa và chuẩn chỉnh vị.
Bạn cần sẵn sàng 20 g cá cơm loại lớn, 10 g tôm thô (nếu không có cũng không sao, tôm khô sẽ làm cho nước sử dụng thơm ngọt hơn), 20 g rong đại dương khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.
Cách làm như sau:
Đầu tiên, chúng ta làm sạch cá cơm bằng phương pháp bỏ ruột đen. Sau đó, các bạn đem cá cơm trắng cùng tôm thô rửa qua với nước ấm.
Bạn thái thành từng miếng hành tây, củ cải, vệ sinh lớp trắng của rong hải dương (nếu có).
Tiếp đó, các bạn cho tất cả vào nồi đun trên lửa vừa, không bít nắp vì các nguyên vật liệu có bắt đầu từ biển cả nếu bịt nắp thì mùi tanh sẽ không bay được ra ngoài khiến nước dùng sẽ không thơm ngon.
Bạn áp dụng phần nước cần sử dụng này nuốm cho nước cho phương pháp xào tokbokki sinh hoạt trên thì đảm bảo an toàn sẽ đến thành phẩm miễn chê.
Cách làm nước nóng cayĐể có tác dụng sốt cay thơm ngon, bạn phải 100 g tương ớt cay Hàn Quốc, 10 g ớt bột, 10 g tỏi xay, đôi mươi g hành tây xay, 10 g bột bò nước hàn (bạn có thể không dùng còn nếu không thích), 40 g đường, 120 g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn.
Sau đó, chúng ta trộn các nguyên liệu với nhau rồi đậy kín đáo lại và để tủ mát khoảng chừng 1-2 tuần, nóng vẫn giữ có màu và có mùi vị đậm đà, thơm và ngon hơn. Bạn có thể gia sút đường, mạch nha với tương ớt tùy sở thích nhé.
