Nấu ăn uống cũng là nghệ thuật mà bạn đầu bếp chính là nghệ sĩ! Để từng món ăn đến cùng với thực khách luôn luôn trông thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất không hề dễ dàng mà đằng kế tiếp là tương đối nhiều kiến thức, sự sáng tạo và công tích chế biến, trình bày của các đầu bếp.
Bạn đang xem: Hình ảnh người đầu bếp
Đầu phòng bếp là rất nhiều nghệ sĩ “thổi hồn” cho từng món ăn
Không phải trên sân khấu rực rỡ đèn hoa, ko có khán giả đông đúc ngồi dưới chiêm ngưỡng, không tạo nên tác phẩm của mình bằng giấy cây bút hay lời ca, tiếng nhạc…, một trong những gian phòng bếp nóng bức đôi lúc còn chật chội, nguy hiểm… người đầu bếp vẫn hàng ngày tạo nên những món ăn thơm ngon, lôi cuốn bằng dao, chảo, lửa, hoa màu và… niềm đam mê! Để “chinh phục” những thực khách, nói theo cách khác người đầu bếp cũng đó là một người nghệ sỹ biết “thổi hồn” vào phần nhiều món nạp năng lượng mà mình tạo ra ra.
Mục Lục
Kiên nhẫn, khéo léo để chế tao những món ăn ngon, đẹp nhất mắt
Dù chúng ta không phải là một người đam mê tìm hiểu về siêu thị nhà hàng đi chăng nữa, nhưng chắc chắn bạn cũng đều có những món, những vị trí ăn uống mến mộ của riêng rẽ mình. Tại sao cùng là một trong những món dùng với công thức đó, nhưng người này nấu ăn ngon, bạn kia nấu ăn lại không làm bạn hài lòng.
Cũng từ bỏ những nguyên liệu thực phẩm, giải pháp nấu ăn, gia vị và những thứ trong căn bếp, người đầu bếp phải tất cả kiến thức, kỹ năng thành thạo đi kèm là sự sáng tạo, gu thẩm mỹ sắc sảo mới hoàn toàn có thể tận dụng được toàn bộ để “biến hóa” chúng thành mọi món ăn có mùi vị thơm ngon, tất cả màu sắc dễ nhìn và cách trình diễn lôi cuốn.
Người đầu bếp khiến cho những món ăn ngon nhở sự kiên nhẫn, khéo léo, sáng tạo
Bên cạnh đó, mỗi người đầu nhà bếp cũng luôn ý thức tiếp thu kiến thức từ những người dân đi trước, đồng nghiệp, khách hàng, ngôi trường lớp, sách vở… để sở hữu nền tảng bền vững cho sáng tạo nghệ thuật độ ẩm thực.
Như vậy, nghề đầu phòng bếp cũng yên cầu sự kiên nhẫn, khéo léo, sáng chế không khác gì những nghệ sĩ. Tài năng của hầu hết nghệ sĩ trong bếp chính là “thổi hồn” cho hầu như món ăn của bản thân mình sao làm sao cho thật đẹp, hợp lý về màu sắc sắc, tinh tế và sắc sảo về hương vị mà vẫn bảo vệ hàm lượng bổ dưỡng cân bằng, đảm bảo an ninh cho sức mạnh thực khách.
Lưu giữ – tiếp thị những nét sệt trưng độc đáo của ẩm thực
Mỗi quốc gia, dân tộc luôn luôn có mọi nét quánh trưng văn hóa ẩm thực riêng biệt biệt, có những món ăn kèm hương vị truyền thống được gìn giữ từ đời này mệnh chung khác. Nếu các nghệ sĩ được vinh danh vì tất cả công duy trì gìn, phân phát huy phiên bản sắc dân tộc bằng những tác phẩm nghệ thuật thì các đầu bếp đã và đang có công trong bài toán lưu giữ đa số hương vị truyền thống của siêu thị nhà hàng quốc gia.
Không chỉ thế, bằng câu hỏi giao lưu, tham gia những cuộc thi, chương trình ăn uống khắp hầu hết nơi trên nắm giới, những đầu phòng bếp cũng đã đóng góp thêm phần quảng bá độ ẩm thực quê hương tới bằng hữu quốc tế, giúp họ gọi hơn về lịch sử, văn hóa, tinh hoa nhà hàng siêu thị dân tộc qua từng món nạp năng lượng hấp dẫn.
Sáng làm cho những xu hướng ẩm thực mới lạ, độc đáo
Với nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày càng nghiêm ngặt của thực khách hiện nay nay, đòi hỏi những người đầu phòng bếp cũng phải luôn không dứt sáng chế tạo để liên tiếp tạo ra các món tiêu hóa mới lạ, độc đáo. Bạn đầu bếp cũng cần phải là hồ hết người tiên phong trong việc tạo ra những xu thế ẩm thực và nâng nhà hàng ăn uống lên một tầm cao mới. Tiêu biểu rất có thể kể đến ẩm thực phân tử với hầu như món ăn được sáng chế bằng sự kết hợp của cả thẩm mỹ và nghệ thuật ẩm thực với khoa học, kỹ thuật, tinh tế và sắc sảo và đẹp như một tác phẩm nghệ thuật thực sự.
Đầu bếp khiến cho những xu hướng ẩm thực và phần nhiều món ăn uống mới. Ảnh: Internet
Một món nạp năng lượng ngon không hẳn lúc nào thì cũng chỉ bám chặt theo một công thức duy nhất. Bởi vì thế, sự ngẫu hứng, sáng tạo luôn luôn thôi thúc các đầu nhà bếp khám phá, kiếm tìm tòi ra các phương pháp chế đổi thay mới, làm cho những xu hướng ẩm thực và hồ hết món ăn uống mới.
Nghề đầu phòng bếp ngày càng bao gồm vị trí trong làng hội mà không hề bị hầu hết quan niệm lệch lạc trước đây chi phối. Đầu bếp giỏi, khả năng ngày nay không chỉ kiếm được mức lương hậu hĩnh, họ còn nổi tiếng tựa như các nghệ sĩ thực thụ, được tôn vinh và có tương đối nhiều người hâm mộ. Cụ nhưng, để có thể thành công, người đầu phòng bếp cần luôn luôn không ngừng nâng cao kiến thức trình độ chuyên môn về ẩm thực và nuôi dưỡng đam mê thuộc tinh thần sáng tạo của mình.
Nếu đã tìm cho mình môi trường thiên nhiên học nấu ăn uống chuyên nghiệp, bạn có thể điền thông tin đăng ký kết tại form dưới hoặc hotline về tổng đài 18006148 (miễn tầm giá cước gọi) để tìm hiểu thêm các khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn cân xứng nhé!
Việt Nam có tương đối nhiều món ngon rực rỡ cùng các đầu bếp gốc Việt nổi tiếng năm châu. Tuy nhiên, hầu hết vị đầu bếp dưới đây, không chỉ quan trọng có tài, nhưng họ còn tồn tại chung niềm say đắm cháy bỏng với ẩm thực Việt, cùng với khao khát tiếp thị ẩm thực quê hương đi khắp núm giới.
Dưới đây là top 10 đầu bếp nổi tiếng nhất Việt Nam, những người dân mang văn hóa truyền thống ẩm thực của người việt đến đồng đội năm châu. Cùng tò mò nhé!
1. Đầu bếp Christine Hà - cô nàng Việt khiếm thành thị Vua đầu phòng bếp Mỹ
Tiểu sử
- Đầu bếp Christine Huyền Trân Hà hay còn được gọi là Hà Huyền Trân, là 1 người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California. Thị lực của cô ý bị yếu đi vào năm 1999 với bị mù hoàn toàn vào năm 2007.
- Cô tốt nghiệp ngành tài chính và cai quản hệ thống thông tin của Đại học Texas tại Austin năm 2001 cùng Cao học tập về tè thuyết tại Đại học Houston.
Đang công tác
- Đầu bếp Christine Hà hiện tại đang là giám khảo bằng lòng của công tác Master
Chef: Vua đầu nhà bếp Việt Nam, mùa trang bị 3.
- Là chỉnh sửa viên đái thuyết mang đến Gulf Coast - một tạp chí văn học tập và nghệ thuật Mỹ cùng hiện cô đang thao tác làm việc cho những tạp chí Fire Point, The Scissor
Tale Review, và Pank.
Báo chí truyền thông
- Năm 2013, Đầu phòng bếp Christine reviews sách nấu ăn của thiết yếu mình: Recipes from my trang chủ kitchen có 75 cách làm nấu ăn uống riêng của Christine Hà. Gửi ngữ bởi vì dịch giả Phạm Hồng Anh, cuốn sách gồm tựa giờ đồng hồ Việt là Nấu ăn uống bằng cả trái tim.
- Trang cá nhân của Đầu phòng bếp Christine Hà có phần đông fan ái mộ trên quả đât với 240.000 fan theo dõi..
Năm 2013, Đầu nhà bếp Christine Hà đã ra mắt quyển sách nấu ăn mang thương hiệu “Nấu ăn bằng cả trái tim”.
Các lịch trình đã tham gia
- quán quân Vua đầu bếp Mỹ năm 2012. Christine Hà là 1 người khiếm thị thứ nhất tham dự lịch trình tranh tài Vua Đầu bếp Master
Chef này.
- Giám khảo Vua Đầu Bếp vn mùa 3, năm 2015
Các lịch trình đang tham gia
Đại sứ ẩm thực việt nam trên nạm giới
2. Đầu nhà bếp Dương Huy Khải - Niềm tự hào béo của Đầu bếp Việt
Tiểu sử
Đầu nhà bếp Dương Huy Khải xuất hiện tại vùng biển Nha Trang năm 1959. Ông xuất sắc nghiệp thủ khoa trên trường Le Cordon Bleu Paris – một trường huấn luyện ẩm thực bậc nhất tại Pháp..
Sau khi giỏi nghiệp, ông làm việc tại nhiều khách du lịch sạn, bên hàng cao cấp ở bang Florida và Hawaii.
Đang công tác
Đầu bếp Dương Huy Khải hiện nay là chủ quán ăn Ana Mandara thời thượng - khu vực thường lui tới của các ngôi sao 5 cánh Hollywood như Sean Penn, Will Smith, Sharon Stone cùng cả những đại gia như Lary Ellison.
Là tín đồ sáng lập ra hiệp hội đầu bếp Đông phái mạnh Á và hiệp hội đầu bếp xã hội gắng giới.
Báo chí truyền thông
Đầu phòng bếp Dương Huy Khải là người việt Nam trước tiên được vinh danh tại quốc lộ Cordon Bleu ngơi nghỉ Pháp - quốc lộ vinh danh gần như đầu bếp danh tiếng thế giới, ông cũng là bạn sáng lập ra hiệp hội đầu bếp Đông nam Á và hiệp hội đầu phòng bếp xã hội cố giới.
Tháng 6 - 2012, tại cuộc thi ẩm thực thế giới Bắc Kinh lần trang bị nhất, Đầu nhà bếp Dương Huy Khải sẽ xuất sắc vượt qua hơn 200 đầu bếp, tới từ 30 giang sơn trên thay giới, giành huy chương vàng với món súp yến chế tao từ vật liệu yến sào Khánh Hòa – nơi ông sinh ra.
Các công tác đã tham gia
Đầu bếp Dương Huy giành được huy chương vàng cuộc thi ẩm thực quốc tế Bắc gớm lần vật dụng nhất.
Xem thêm: Cách Kiểm Tra Lịch Sử Tin Nhắn Viettel Chính Xác, Tra Cứu Lịch Sử Gửi Tin Nhắn Viettel Và Vina
Các chương trình đang tham gia
Hiện tiếng Đầu phòng bếp Dương Huy sẽ là giám khảo cho hội thi Siêu đầu bếp Việt Nam.
3. Đầu bếp Luke Nguyễn - fan đưa thương hiệu ẩm thực nước ta ra nỗ lực giới
Tiểu sử
- Đầu nhà bếp Luke Nguyễn (sinh năm 1978) là 1 trong đầu bếp người Australia (Úc) nơi bắt đầu Việt, anh thành công với khối hệ thống nhà hàng việt nam Red Lantern tại Surry Hills, Sydney.
- xuất hiện trong một mái ấm gia đình có truyền thống lâu đời ẩm thực, ngay từ thời điểm năm 6 tuổi Luke Nguyễn đã làm quen với việc nấu nướng nhờ phụ giúp bà mẹ trong quán ăn bán món ăn vn ở khu vực Cabramatta, Sydney.
Đang công tác
- Đầu bếp Luke Nguyễn hiện tại là chủ hệ thống nhà hàng việt nam Red Lantern tại Surry Hills, Sydney.
- tham gia viết sách nấu nạp năng lượng và là MC đến chương trình Luke Nguyen’s Vietnam, một tập phim tài liệu về nhà hàng Việt Nam cũng tương tự cách thưởng thức ẩm thực truyền thống lâu đời của fan Việt.
Báo chí truyền thông
- kế bên vai trò là 1 trong đầu bếp, điều hành và quản lý nhà hàng, Luke Nguyễn còn là một tác giả của rất nhiều đầu sách hút khách về siêu thị như “Khúc hát Sapa”, “Đông Dương”, “Hành trình Mekong” và đặc biệt là cuốn “Bí quyết của Đèn Lồng Đỏ” do chị gái anh chấp bút… Anh cũng xuất hiện thêm thường xuyên bên trên truyền hình australia với vai trò người dẫn chương trình và khách mời những chương trình nấu bếp ăn: Food Safari, Heat in the kitchen, Master
Chef….
- Đặc biệt, Đầu phòng bếp Luke Nguyễn còn là người sáng chế đồng thời là tín đồ dẫn chương trình truyền hình khám phá ẩm thực vn “Luke Nguyen’s Vietnam” được phạt sóng trên kênh SBS – Australia, được khán giả khắp nơi đón nhận nồng nhiệt.
Các chương trình đã tham gia
- MC cho chương trình Luke Nguyen’s Vietnam
- Giám khảo vua đầu bếp việt nam mùa đầu tiên
- Đầu nhà bếp khách mời trong hội thi nấu ăn nước australia Masterchef (phần 2)
Các công tác đang tham gia
- Đại sứ ẩm thực vn trên nạm giới
- MC mang lại chương trình Luke Nguyen’s Vietnam
4. Đầu bếp Phạm Tuấn Hải - Đầu bếp thương hiệu Knorr
Tiểu sử
Sau khi tốt nghiệp khóa giảng dạy về độ ẩm thực, bếp trưởng - Đầu phòng bếp Phạm Tuấn Hải khởi nghiệp và hối hả trở thành đầu bếp xuất sắc tại những khách sạn lớn, lừng danh tại Hà Nội và tp.hồ chí minh như Sunflower, Parkland, Sedona Suit, Sofitel Plaza , Saigon Domain…
Đang công tác
- bếp trưởng của Unilever Food Solutions Vietnam.
- member của Ban Chấp Hành cộng Đồng Ẩm Thực Sài Gòn (Saigon Culinary Society).
- member của Hiệp hội các Đầu bếp Đông phái nam Á. (Southeast Asian Chefs Association).
- Người huấn luyện và đào tạo Câu lạc cỗ Đầu nhà bếp Trẻ.
Báo chí truyền thông
Kể tự khi dự vào Unilever Food Solutions, bếp trưởng - Đầu bếp Tuấn Hải từ bỏ hào vì đạt được vinh dự đứng ra tổ chức triển khai những bữa tiệc quan trọng đến Paul Polmen- Unilever CEO, mái ấm gia đình hoàng gia Hà Lan, Lãnh Sự tiệm Thái Lan, bộ Y Tế Việt Nam… cùng thể hiện kĩ năng ẩm thực của mình tại các hội nghị quảng bá và reviews Thực Đơn thế giới của Unilever.
Các công tác đã tham gia
- phần nhiều Bàn Tay kim cương - hội thi “Vietnam Tourism” (năm 1993).
- là một trong trong 7 Đầu bếp của International Food Solutions trong dự án công trình “Bring Fire khổng lồ Vietnam” năm 2009.
- Giám khảo hội thi “Talented Young Chefs” năm 2009, 2010 và 2011 và hầu hết cuộc thi nhà hàng ăn uống khác.
- Xuất bản “8 Chef Collections”.
- Giám khảo cuộc thi Masterchef vn 2013
Các lịch trình đang tham gia
- Đầu phòng bếp Tuấn Hải hiện công tác làm việc tại khách sạn Sunflower, Parkland, Sedona Suit, Sofitel Plaza, Saigon Domain.
- phòng bếp trưởng của Unilever Food Solutions Vietnam.
- Đầu bếp Tuấn Hải là người đại diện cho nhãn hàng Knorr.
5. Đầu nhà bếp Phan Tôn Tịnh Hải - chuyên viên ẩm thực
Tiểu sử
Bếp trưởng - Đầu nhà bếp Phan Tôn Tịnh Hải ra đời và mập lên trong mái ấm gia đình có cỗi nguồn Hoàng tộc. Thân mẫu mã của cô là người làm gỗ ẩm thực danh tiếng xứ Huế. Có lẽ vì thay mà ngay từ lúc lọt lòng mẹ, nhà bếp trưởng Hải đã được thiết kế quen với rất nhiều tinh hoa, tinh túy của ăn uống cung đình Huế. Không cất giếm, phòng bếp trưởng - Đầu bếp Hải đã đồng ý xác nhận chính xuất phát cội rễ đã đóng góp phần giúp ích tương đối nhiều trong sự nghiệp nhà bếp núc của cô.
Đang công tác
- Thạc sĩ Phan Tôn Tịnh Hải hiện tại là tgđ Công ty cổ phần nghệ thuật và thẩm mỹ ẩm thực Việt (VCA).
- Hiệu trưởng kiêm giáo viên trường đào tạo bếp Mint Culinary School.
Báo chí truyền thông
- khách mời chấm thi vòng sơ kết hội thi Chiếc thìa tiến thưởng 2015 quanh vùng Bắc Trung Bộ.
- Đầu nhà bếp Phan Tôn Tịnh Hải cộng tác liên tục với các chương trình truyền hình siêng về ẩm thực. Ngoại trừ ra, chị cũng đã triển khai tiệc khánh huyết cho quản trị nước Nguyễn Minh Triết trong những năm 2008 và là chuyên gia tư vấn huấn luyện và đào tạo bếp, xây cất bếp cho hàng loạt nhà hàng quán ăn resorts mọi Việt Nam.
- mon 10/2012, với sản phẩm “Phượng hoàng vũ” làm từ nguyên liệu đậu xanh với rau củ quả, Đầu nhà bếp Phan Tôn Tịnh Hải cùng với người mẹ nghệ nhân của bản thân đã đóng góp thêm phần phục hồi giá bán trị nhà hàng cung đình Huế, nước ta và công trình này đang xác lập được kỷ lục Châu Á.
Tháng 10/2012, tại khách sạn Rex -TP.HCM, cái bánh đỗ xanh “Phượng hoàng vũ” lớn tưởng của người làm gỗ Tôn nàng Thị Hà và ái người vợ Phan Tôn Tịnh Hải, đã làm được vinh danh Kỷ lục châu Á - bởi vì Hội Kỷ lục châu Á công nhận.
Các lịch trình đã tham gia
- Đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải vẫn tham gia biểu diễn những chương trình Chefs thế giới tại Hoa Kỳ, Châu Á và các Tiểu quốc gia Ả Rập thống nhất. Hình như cô còn là Giám khảo các cuộc thi Ẩm thực vn và Thần Tượng Ẩm Thực (Chương trình truyền ảnh SNTV).
