Bánh trôi tàu ở chỗ này có gì quan trọng đặc biệt mà lại đông khách đến vậy nhỉ? Cùng tìm hiểu hàng bánh trôi lâu đời này xem có gì thu hút nhé.
Hà Nội mùa đông mà có hỏi nhau "trời lạnh thế này nên ăn gì" thì gần như ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món bánh trôi tàu. Giỏi như mấy ngày nay đất trời Hà Nội bỗng nhiên trở rét, chiếc đợt rét khiếp khủng nhất từ đầu mùa đến giờ, dịp nào cũng chỉ muốn được cầm chén bát bánh trôi tàu lạnh hổi ôm trọn trong tâm địa 2 bàn tay, xoa xoa nhè nhẹ để hưởng chút hơi ấm rồi sau đó nhâm nhi từng miếng bánh ngọt lịm, húp thìa nước đường thơm đậm mùi gừng, còn gì khác thích thú bằng.
Bạn đang xem: Bánh trôi tàu bạch mai
Trời đông Hà Nội, chẳng còn điều gì thích hợp hơn là món bánh trôi tàu. Bánh trôi tàu cùng mùa đông đúng là một cặp bài xích trùng bởi mùa đông thì nhất định phải đi ăn bánh trôi tàu, mà dòng món ăn hết sức ngọt, rất nóng này thì nhất định phải đi ăn vào mùa đông mới thấy được loại ngon trả hảo nhất.
Ở Hà Nội thì tất cả vô vàn sản phẩm bánh trôi tàu, từ hàng Giầy, mặt hàng Cân, mặt hàng Điếu mang đến tới Bạch Mai... Thế nhưng, nếu bạn bỏ qua sản phẩm bánh trôi tàu ở Đê tô Hoàng thì sẽ rất đáng tiếc đó.
Không mặt hàng quán, cũng chẳng biển hiệu, quán bánh trôi tàu ở Đê đánh Hoàng thực chất là một gánh bánh trôi vô cùng giản dị. Hồi trước, cô Vân, chủ của gánh bánh trôi thường gánh mặt hàng đi cung cấp rong, mãi sau đây thì cô mới về đây ngồi.
Quán bánh nhỏ nép bản thân trong con phố, dưới tán hoa giấy đoạn giữa căn nhà số 98 với 100 trên nhỏ đường Đê sơn Hoàng. Hôm nay, trời lâm thâm mưa và lạnh hơn ngày thường. Loại thứ mưa phùn ẩm ương rất dễ khiến người ta chùn chân bước ra ngoài. Ấy thế nhưng mà từ khoảng 3 giờ chiều, vào dòng giờ mà lại cô Vân thường bắt đầu tất tả gánh hàng ra đây ngồi, khách hàng đã bắt đầu lác đác đến ngồi chờ sẵn.
Nghe nhiều người kể quán đông lắm, thế bắt buộc tôi cũng cố gắng đến sớm từ 3 giờ để kịp ăn những chén bát bánh rét hổi đầu tiên vào ngày. Từ bây giờ dường như cô mở muộn hơn ngày thường đôi chút. Bao gồm vài tía cô dường như là khách quen đã đến ngồi sẵn ở đó chờ cô Vân gánh hàng đến.
Vừa đặt gánh mặt hàng xuống là cô Vân tất bật xếp bát múc cất cánh ngay lập tức để khách hàng không phải chờ lâu. Và chỉ khoảng 15 phút sau, khách hàng bắt đầu đông nườm nượp. Người đến ngồi ăn ngay tại đó, người đến cài đặt mang đi...
Cô Vân kể, mỗi ngày, cô chào bán khoảng 3 tiếng, từ 3 giờ chiều đến khoảng 6 giờ. Hôm hết muộn thì gần 7 giờ, còn những hôm khách đông thì chỉ khoảng 5 giờ là cô hết mặt hàng rồi. Ngày nào cô cũng chuẩn bị sẵn 3 - 4 thùng bánh trôi tàu (loại thùng xốp giữ ấm cỡ vừa), một thùng chè bà cốt, một thùng chè đậu đen, một thùng chè sắn. Ngày làm sao cũng chào bán hết nhẵn từng ấy.
Bánh trôi được cô để trong một chiếc nồi to ở một mặt quang gánh, cứ hết thì lại lấy từ thùng mang lại vào. Mở chiếc vung nồi ra, quan sát mấy chiếc bánh trắng trẻo, trọn trịa xum xuê nhau thôi cũng thấy thật say đắm mắt rồi.
Bánh trôi của hàng cô Vân tất cả 3 loại nhân: nhân thịt, nhân vừng và nhân đỗ xanh. Một điều rất thú vị là viên bánh trôi đều chằn chặn, viên làm sao viên nấy y chang nhau, vậy nhưng cô Vân vẫn biết đâu là viên thịt, đâu là viên vừng giỏi đỗ xanh... Khách đến tất cả vui miệng thắc mắc thì cô bảo: "Bánh cô làm cho ra, làm thế nào mà cô không biết".
Xem thêm: Couple ciu ciu ciu - lời bài hát: couple ciu ciu
Vỏ bánh mềm, mỏng và dẻo đủ độ. Nhân bánh đỗ xanh với vừng đen được nghiền nhuyễn, mỗi thứ một hương vị riêng.
Đặc biệt nhất vẫn là chiếc bánh trôi nhân thịt. Thịt xay được trộn với nấm hương, mộc nhĩ, thái nhỏ, hạt tiêu, nêm nếm chút gia vị mang đến vừa vặn. Tưởng như vô lý, nhưng bánh trôi nhân thịt ăn với nước đường gừng ngọt vẫn ngon vô cùng.
Phần nước bánh trôi cũng đặc biệt lắm! Nước ở đây không thật đặc, cũng không ngọt nhiều như ở nơi khác phải ăn rất vừa miệng. Dòng đặc biệt nữa là mùi hương gừng ví dụ nên ăn vào những ngày đông này thì cực hợp và ấm nữa. Cô Vân lại nếm nếm thêm rất nhiều dừa nạo và lạc vừng xay nên bát bánh trôi trông vừa đẹp mắt cơ mà ăn cũng thơm với hấp dẫn vô cùng.
Mỗi bát bánh trôi thường bao gồm 3 viên, giá chỉ 15k. Cô Vân rất chiều khách cần ai muốn ăn nhân gì thì cứ nói để cô Vân múc chứ cô chẳng bao giờ cằn nhằn mấy chuyện đó.
Ngoài bánh trôi tàu, mặt hàng cô Vân còn có cả mónchè bà cốt, chè sắn, trà đậu đen. Chè sắn tất cả thêm cả trân châu nhân dừa, sắn hấp rồi bẻ thành từng miếng nhỏ nấu với thứ bột trong sền sệt màu hổ phách trông cực kì hấp dẫn. Trà đậu đen và trà bà cốt nấu đặc sền sệt, nêm đủ độ ngọt đề nghị khách ăn rất thích. Đặc biệt, trà bà cốt thì không thể thiếu xôi vò.Những món này mặc dù không bán "chạy" bằng bánh trôi nhưng khách cũng rất thích ăn.
Ngoài ngồi ăn tại chỗ, rất nhiều người tiêu dùng chọn phương pháp mua mang về. Gánh hàng của cô Vân cứ thế tấp nập từ thời điểm mở ra mang đến đến xẩm tối.
Hà Nội ngày đông, có gì thú vị hơn ngồi ăn một chén bánh trôi tàu ấm nóng, rôm rả vài cha câu chuyện thời tiết, chuyện đời thường, chuyện thời buổi này ngày mai... Và đó, gánh bánh trôi bình dị của cô Vân vẫn ngày ngày trở thành điểm đến của những vị khách như vậy.
Bánh trôi tàu Đê sơn Hoàng
Địa chỉ: đoạn số công ty 98 - 100 đường Đê sơn Hoàng, nhị Bà Trưng, Hà Nội
Thời gian mở cửa: 15h - 18h
Giá cả: 12 - 15k
Thăm dò ý kiến
Bạn cảm thấy mặt hàng bánh trôi ở Đê đánh Hoàng này thế nào?Bạn bao gồm thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.
Rất ngon, đáng để ăn thử đó.
Cũng bình thường như nhiều sản phẩm khác thôi mà.
bản thân không ham mê lắm.
mình chưa ăn ở đây nhưng chú ý cũng muốn đến thử đó.
Hà Nội đã vào Đông rồi, rủ nhau đi nạp năng lượng bánh trôi tàu thôi. Những tiệm bánh trôi tàu ngon ở thành phố hà nội như bánh trôi nghệ sỹ Phạm Bằng, bánh trôi mặt hàng Điếu, tiệm Thánh… là các quán ăn uống nhất định chúng ta phải thử trong số những ngày này nhé!
1. Bánh trôi tàu Phạm bởi – 30 mặt hàng Giầy, trả Kiếm, hà thành – 20k/bát
2. Bánh trôi tàu – Số 116 Nguyễn Khuyến, tía Đình, Hà Nội
3. Bánh trôi tàu – Xôi trà Bà Thìn – tiên phong hàng đầu Bát Đàn, trả Kiếm – 15k/bát
Xôi chè – bánh trôi tàu Bà Thìn (ảnh sưu tầm)
4. Bánh trôi tàu Chè tứ Mùa – Số 4 hàng Cân, trả Kiếm – 20k/bát
5. Bánh trôi tàu – Đường Đê tô Hoàng, 2 bà trưng – 12k/bát
6. Bánh trôi tàu trà bà Mai – Số 93 mặt hàng Bạc, trả Kiếm – 17k/bát
7. Bánh trôi tàu Điệp lớn – Số 52 hàng Điếu, hoàn Kiếm – 15k/bát
Bánh trôi tàu Điệp Béo
8. Bánh trôi tàu – Số 10 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa – 20k/bát
9. Bánh trôi tàu trà Cung Đình Huế – Số 334 cầu Giấy, cầu giấy – 18k/bát
10. Bánh trôi tàu trà 16 – Số 16 è cổ Hưng Đạo, hoàn Kiếm – 12k/bát
11. Bánh trôi tàu – Chợ 8/3 Phố 8/3, hai bà trưng – 10k/bát
12. Bánh trôi tàu – Số 250 Bạch Mai, hbt hai bà trưng – 15k/bát
Bánh trôi tàu phố Bạch Mai (ảnh sưu tầm)
13. Bánh trôi tàu – Số 57 sản phẩm Bồ, hoàn Kiếm – 15k/bát
14. Bánh trôi tàu – Số 69 Xuân La, Tây hồ nước – 15k/bát
15. Bánh trôi tàu – Ngõ 7 Tràng Tiền, hoàn Kiếm – 15k/bát
16. Sủi dìn – Số 142 Đội Cấn, ba Đình – 10k/bát
17. Bánh trôi tàu – Ngõ nhỏ dại trên phố tiệm Thánh (đi qua bổ 4 cửa ngõ Bắc), tía Đình – 12k/bát
18. Bánh trôi tàu Cô Lan to – Ngõ 28C Lương Định Của, Đống Đa – 10k/bát
19. Bánh trôi tàu – Số 39 mặt hàng Bồ, hoàn Kiếm – 15k/bát
Bánh trôi tàu Hàng ý trung nhân (ảnh sưu tầm)
20. Bánh trôi tàu Bà Vân – Chợ Thành Công, cha Đình
21. Bánh trôi tàu – Số 182 Lò Đúc, Đống Mác, nhì Bà Trưng
22. Bánh trôi tàu – 77 trần Xuân Soạn, 2 bà trưng – 15k/bát.
Trên đây là những địa chỉ bánh trôi tàu ngon độc nhất vô nhị ở Hà Nội mà q6.edu.vn tổng hợp. Ngày đông sẽ thật ấm áp hơn ví như được xà vào phần nhiều quán bánh trôi tàu ngon nổi tiếng, hưởng thụ bát bánh trôi nóng hổi trong số những quán ăn uống giản dị, solo sơ của Hà Nội.
