Cách làm bò khô cục

Với cách có tác dụng thích bò khô viên thơm ngon theo tuyệt kỹ của bạn Đà Nẵng sau đây bạn sẽ không phải lo ngại về quality của món ăn uống hay cách triển khai khó khăn. Đảm bảo chỉ việc một vài ba thao tác đơn giản dễ dàng dưới đây sẽ mang về cho các bạn món trườn khô viên hết sức thơm ngon và bắt đầu lạ, phù hợp làm món ăn nhậu đấy nhé!

Cách làm bò khô viên ngon

Nguyên liệu

Thịt bò 500g (nên chọn phần thịt bò nạc vai đang ngon hơn)1 tỏi (nên cần sử dụng tỏi Lý Sơn vày tỏi Lý Sơn khôn xiết thơm với ngon)2 củ sả1 gừng tươi10g ớt bột1 gói ngũ vị hương
Gia vị: Đường, muối

Cách làm thịt trườn khô viên ngon

Bước 1: thịt bò sau khoản thời gian mua về rửa sạch để ra đĩa cho ráo nước rồi thái thịt trườn thành phần lớn miếng vuông vừa ăn uống để vào đánh (bát lớn).

Bạn đang xem: Cách làm bò khô cục

Bước 2: Gừng, tỏi, sả bóc bỏ vỏ rửa không bẩn rôi xay nhuyễn cho vào chúng ra đĩa.

Bước 3: cho gừng, tỏi, sả vào đánh thịt bò, nêm muối bột và mặt đường vào. Trộn đều tất cả lên cùng ướp giết bò trong khoảng 8 – 10 tiếng rằng thịt bò đã ngấm đềm gia vị. (Lưu ý: vì chưng thơi gian ướp lâu nên bạn nên ướp thịt trườn qua đêm. Với ngày sau bạn rất thuận tiện để thức hiên món ăn).

Bước 4: sau khi đã ướp thịt bò hoàn thành thì cho lên bếp, nhảy lửa đun sôi cho tới khi phần nước trong nồi cạn hết. Tắt phòng bếp chuyển sang cơ chế làm khô.

Bước 5: bạn cũng có thể chọn một trong 2 giải pháp làm khô sau:

+ làm khô bằng lò nường: trải hầu như thịt trườn vừa thổi nấu ra vỉ nướng chờ cho nguội hẵn. Tiếp nối cho vỉ thịt trườn vào bếp nướng với nhiệt độ là 100 độ C. Nướng giết mổ bò trong tầm 40 phút. Đừng quên nhảy quạt lò sấy lên nhé!

+ làm khô cùng với chảo: bỏ thịt bò vào trong chảo rang thiệt khô, cùng với mực lửa rang nhỏ liu riu thôi bởi vì như vậy các bạn sẽ rất dễ dàng cân nặng chừng trong quá trình rang không lo ngại bị cháy.

Xem thêm:

Vậy là đã xong quá trình có tác dụng thịt bò khô viên rồi, chúng ta cho thịt trườn khô viên ra đĩa nhằm nguội và thưởng thức. Nếu bạn nạp năng lượng một lần không không còn thì có thể cho thịt bò khô viên vào một cái hộp để bảo quản. Có thể sử dụng 6 tháng.

Với phương pháp làm trườn khô miếng, bò khô gai thông thường. Hôm nay, q6.edu.vn sẽ ra mắt đến chúng ta thêm một phương pháp làm bò khô cũng không hề thua kém phần lôi cuốn đó chính là món trườn khô cục. Vậy bí quyết làm bao gồm khác nhiều so với bí quyết làm trườn khô thường thì không? Hãy cùng chúng tôi đi khám phá cách làm bò khô viên ngon nhâm nhi cả ngày như gắng nào nhé!

Nguyên liệu làm trườn khô cục

Thịt bò thăn: 500gỚt bột: 10g
Sả: 2 cây
Tỏi: 1 củ
Gừng: một nửa củ
Ngũ vị hương: 1 gói.Muối
Đường

Cách thực hiện bò khô cục

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trườn mua vè cọ sạch, thấm thô nước rồi cắt thành từng cục vuông nhỏ, vừa ăn.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Cho thị trườn vào tô với ướp với các gia vị gồm tỏi băm, sả băm, gừng giã nhuyễn, ngũ vị hương, ớt bột, muối, đường sao cho vừa ăn rồi trộn đều, sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín miệng sơn và cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng tầm 8 tiếng đổ thịt ngấm phần lớn gia vị.

Bước 3: Rim thịt

Khi thịt sẽ ngấm gia vị, thì bỏ thịt bò vào nồi ròi đun cho đến lúc thịt bò mềm, khô nước và phần nhiều viên thịt trườn cũng tương đối khô lại thì tắt bếp. Lưu giữ đun bên trên lửa vừa thôi nhé!

Bước 4: Sấy khô thịt

Khi thịt khá nguội thì bỏ thịt theo lớp ra vỉ nướng, hóng thịt nguội hẳn thì mang đến vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 phút cho mọi viên thịt khô hết thì tắt bếp. Mặc dù nhiên, nếu không tồn tại lò sấy thì chúng ta có thể dùng chảo đế dầy, bỏ thịt theo lớp vào ròi rang với lửa nhỏ đến khi rất nhiều cục thịt bò khô hẳn lại là được.

Bước 5: trả thành

Thịt trườn khi được sấy khô là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi. Phần nhiều cục thịt trườn thơm ngon, lôi cuốn sẽ tạo động lực thúc đẩy bạn cứ nhâm nhi cả ngày mà ko chán. Cùng vào bếp và triển khai món bò khô cục này thôi nào!