Khi nhắc tới những món mì lừng danh của xứ sở hoa anh đào, bọn họ không thể không nói tới món mì Udon. Để có trải nghiệm món mì này tại Việt Nam, chúng ta thường buộc phải đến những quán đồ vật Nhật với cái giá khá đắt. Hôm nay, Vin
ID sẽ reviews đến chúng ta cách làm cho mì Udon chuẩn vị Nhật Bản, đơn giản dễ dàng tại nhà. Đảm bảo sau nội dung bài viết này, bạn không chỉ biết bí quyết làm mì Udon Nhật bạn dạng mà còn biết phương pháp làm mì Udon trứng, biện pháp làm mì Udon xào làm thịt bò…
Hướng dẫn phương pháp làm mì Udon tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
1 gói mì Udon khoảng 400g hoặc 250g bột mì (nếu bạn muốn tự có tác dụng sợi mì Udon trên nhà)1 thìa coffe muối ăn140ml nước ấm50g thịt bò thái lát. Bạn có thể chọn thịt bò Kobe giống bạn Nhật, hoặc còn nếu như không thì chỉ việc chọn thịt bò theo sở thích của bạn.1 củ hành tâyHành lá, hành củ
Gia vị: dầu ăn, nước tương, sốt nướng BBQ, ngũ vị hương, muối, phân tử nêm, giấm.Tô trộn, túi zip đựng thực phẩm, quy định cán bột, dao, bao tay chuyên sử dụng cho thực phẩm.
Bạn đang xem: Cách làm mì udon nóng
Cách có tác dụng sợi mì Udon
Đây là bước giành cho các bạn có nhu cầu học cách có tác dụng mì tươi Udon tại nhà, còn nếu bạn đã sẵn sàng gói mì Udon thì chỉ việc luộc ráng mì cho đến lúc chín tới và có thể bỏ qua bước này nhé!Bước 1: Cho 250g vào tô, kế tiếp rót ung dung nước ấm vào. Trộn cùng nhồi bột tiếp tục trong vòng ba – 5 phút cho đến khi bột thật mịn. đến bột vào trong túi zip đựng thực phẩm và cán bột thành miếng mỏng, vội lại rồi cán tiếp, triển khai nhiều lần nhằm thành 1 khối bột mượt mịn. Để bột nghỉ khoảng tầm 30 phútBước 2: Bỏ bột ra khỏi túi, rắc bột lên, sau đó cán bột càng mỏng manh càng tốt, vội thành nếp. Cần sử dụng dao giảm bột thành sợi, chúng ta nên cắt sao để cho các sợi bởi nhau. Giũ nhẹ để những sợi mì rơi ra.Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm một thìa dầu ăn. Mang lại mì vào luộc cho chín cho tới rồi đổ ra rổ và xả qua với nước lạnh nhằm hết chất bột trên mì.
Cách làm nước cần sử dụng mì Udon
Bước 1: Ướp thịt bò thái lát đã chuẩn bị với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê sốt BBQ, 1 thìa dầu ăn, 1 không nhiều ngũ vị hương, đường, giấm với trộn đều. Ướp giết bò khoảng chừng 30 phút đổ thịt bò ngấm không còn được gia vị. Hành tây lột vỏ, cọ sạch, thái lát. Hành củ, hành lá sau thời điểm rửa sạch sẽ thì thái nhỏ.Bước 2: Làm lạnh nồi rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, thì phi thơm hành củ đã chuẩn bị. Tiếp đến cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Mang đến hành tây thái lát vào xào cho đến khi hành tây dậy mùi hương thơm cùng thịt trườn chín tới thì cho 2 chén nước lọc vào đun sôi.Bước 3: Đợi cho đến khi nước sôi thì cho 1 thìa giấm vào. Đun thêm 1/2 tiếng rồi nêm nếm các gia vị cho hợp khẩu vị.Cách chế tao mì Udon
Lưu ý lựa chọn nguyên liệu để triển khai được mì Udon ngon, chuẩn chỉnh vị Nhật Bản
Để tạo ra sự bát mì Udon ngon thì quan trọng đặc biệt nhất là nước cần sử dụng và tua mì. Vậy nên, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể mua gai mì Udon làm sẵn để tiết kiệm thời hạn và đảm bảo chất lượng. Khi lựa chọn thịt trườn thì các bạn cũng nên để ý vì không hẳn ở đâu cũng cung cấp thịt bò tươi, bảo đảm chất lượng và vệ sinh, điều này ảnh hưởng rất to đến vị nước dùng. Hãy để ý những điều sau:
Thịt trườn tươi, ngon, có màu hồng hoặc đỏ tươiKhông nặng mùi lạ
Thịt chắc, không mềm nhũn
Mua các nguyên liệu làm mì Udon nhanh chóng, tiện lợi với ăn uống Vin
Mart 4.0
Tại ẩm thực ăn uống Vin
Mart (hay các shop Vin
Mart+) trên toàn quốc luôn luôn là các showroom mua sắm thực phẩm, đồ vật gia dụng… tin cậy của đa số nhà bởi nguồn hỗ trợ nguyên liệu, lương thực tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nên các bạn hãy yên trung tâm khi mua sắm tại Vin
Mart nhé!
Với kĩ năng Scan & Go được tích đúng theo trên tiện ích Vin
ID, bạn dễ dàng buôn bán tất cả nguyên liệu để triển khai món mì Udon cơ mà không buộc phải đi ra siêu thị nhà hàng Vin
Mart. Chỉ cần thao tác vài bước đơn giản dễ dàng sử dụng tuấn kiệt Scan và Go cùng quét thành phầm có trên nhà hàng siêu thị ảo Vinmart 4.0, kế tiếp đợi 2 – 5 giờ là bạn đã có đầy đầy đủ nguyên liệu quan trọng rồi.
Tại nhà hàng ảo Vin
Mart 4.0, giá của các sản phẩm luôn được niêm yết rõ ràng. Giá của các nguyên vật liệu làm mì Udon như sau:
Mì Udon Nhật phiên bản Vina Acecook: 7.200 đồng/gói
Hành lá: 4.870 đồng/100g
Hành tây Vineco: 5.880 đồng/200g
Hành củ Hải Dương: 28.500 đồng/300gMart 4.0, có thể biến hóa tùy từng thời điểm khác nhau)
Để sử dụng kĩ năng Scan & Go trên app Vin
ID để các nguyên liệu làm món mì Udon tại Vin
Mart, bạn chỉ việc thực hiện tại vài bước rất đơn giản và dễ dàng trên điện thoại thông minh mình theo hướng dẫn sau:
Bước 3: Chọn cách tiến hành nhận hàng tương xứng với nhu cầu của bạn.Bước 6: Thêm sản phẩm bạn lựa chọn vào giỏ hàng bằng phương pháp nhấp vào “Thêm vào giỏ”, và gồm thể thay đổi số lượng theo ý muốn tại biểu tượng +/-.Bước 7: chất vấn lại deals và nhập showroom nhận sản phẩm của bạn.Bước 8: Lựa chọn hiệ tượng thanh toán phù hợp với các bạn và ngóng nhận hàng trong vòng 2 – 5 tiếng.
Vin
ID với có giao dịch Scan & Go từ bỏ 200.000 đồng trở lên trên sẽ nhận thấy 01 voucher trị giá chỉ 50.000 đồng cho đơn số 1 tiên cùng 01 voucher trị giá bán 50.000 đồng cho đơn hàng tiếp theo. Còn nếu như bạn đã phân phát sinh giao dịch Scan & Go trước kia thì sẽ nhận thấy 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho giao dịch Scan và Go trị giá bán từ 200.000 đồng trở lên.
Vậy là Vin
ID đang giới thiệu cụ thể đến bạn cách có tác dụng mì Udon tại nhà, bạn có thể biến tấu công thức này thành cách làm mì udon trứng, phương pháp làm mì udon xào hải sản, hay giải pháp làm mì udon xào thịt bò. Hãy lựa chọn bán buôn tại tính Scan & Go để sở hữ những nguyên liệu làm mì Udon tươi, ngon, đảm bảo đảm an toàn sinh một cách nhanh lẹ và thuận tiện bạn nhé!
Mì Udon là trong những món ăn ngon trứ danh của giang sơn Nhật Bản. Không giống với Soba, Somen với Ramen, mì Udon có đến cảm giác dai, mịn, mượt mà cho những người thưởng thức. Bạn đã biết phương pháp nấu món mì Udon Nhật bản chưa? Nếu không hãy cùng đánh dấu công thức ngay dưới đây.
Món mì Udon xuất hiện thêm tại Nhật bạn dạng từ thời gian Nara và trở buộc phải phổ biến không những tại xứ sở của mình mà còn lan rộng ra nhiều giang sơn trên chũm giới. Gai mì dai, ngon, mượt mượt hòa quyện cùng nước sử dụng đậm đà đã khiến món ăn uống của nhật bản này nổi tiếng và chào đón sự yêu thương thích của nhiều người. Tất cả 2 loại mì Udon đó là mì nóng cùng lạnh. Trường hợp mì lạnh được dùng vào mùa hè với bắp cải, dưa leo thì những ngày mùa đông giá lạnh, mì Udon sẽ tiến hành ăn cùng rất nước dùng Dashi (chiết xuất từ những loại giết thịt cá, rau xanh củ cùng cả tảo biển), nước tương với rượu mirin. Trên Nhật bản có vô cùng nhiều địa chỉ cửa hàng bán Udon mà lại để tận hưởng đúng đắn hương vị, bạn có thể đến với thức giấc Kagawa.
Xem thêm: Chuyến “Du Lịch Đặc Biệt” Của Gia Đình Nhi Thắng, Gia Đình Đông Nhi
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì hình dáng Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng mì Udon Nhật BảnNguyên liệu có tác dụng mì Udon Nhật Bản
20g tảo bẹ Kombu1lít nướcRượu Mirin
Nước tương Nhật Bản2 cây boa-rô50g ngò rí
Chả cá Kamaboko250g thịt bò200g mì Udon đông lạnh
Gia vị: đường, dầu ăn
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách có tác dụng mì Udon Nhật Bản
Sơ chế nguyên liệu
Thịt trườn rửa sạch, nhằm ráo, thái lát mỏng.
Ngò rí giảm nhỏ. Boa – rô đoạn thân các bạn cắt khúc nhỏ, phần lá cắt nhỏ.
Chả cá Kamaboko cắt lát.
Cách nấu ăn nước sử dụng mì Udon – Dashi
Dùng khăn giấy ướt ko mùi lau thật sạch tảo bẹ Kombu. Lưu giữ ý, bạn tránh việc rửa bên dưới vòi nước, do sẽ làm bớt vị ngọt hậu Umami tất cả trong tảo.
Dùng kéo cắt 2 đường nhỏ dại trên thân tảo bẹ. Mang lại Kombu với 1 lít nước vào nồi. Ngâm Kombu trong nước khoảng 3 – 6 tiếng nhằm vị ngọt của tảo đã tiết ra một cách tự nhiên và thoải mái hơn.
Sau kia bắc lên nhà bếp nấu với lửa bé dại trong vòng đôi mươi – 25 phút. Trong lúc nấu, các bạn vớt vứt bọt bên trên bề mặt. Lúc nước Dashi vừa ban đầu sôi, vớt Kombu ra còn nếu không nước dùng sẽ ảnh hưởng nhầy và đắng. Sau đó, chúng ta lọc nước cần sử dụng Dashi qua tấm vải mỏng.
Tiếp theo, bạn cho 500ml nước dùng Dashi lên bếp, nêm vào 5g đường, 15ml rượu Mirin, 15ml nước tương Nhật bản đun sôi thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 15ml dầu nạp năng lượng cho phần thân bao – rô vào xào thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào chín với nêm 15g đường, 15ml nước tương trộn đều và tắt bếp.
Bắc nồi nước sôi lên bếp, đến mì Udon vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh cùng để ráo.
Cho mì vào tô, chan nước dùng, để thịt bò xào, 3 lát chả cá Kamaboko, lá boa – rô, rau mùi vào với thưởng thức.
Chỉ qua 5 bước đơn giản dễ dàng là chúng ta đã kết thúc món mì Udon ngon chuẩn vị Nhật phiên bản rồi đấy! Vị ngọt thuần khiết của nước sử dụng Dashi kết hợp cùng thịt bò thơm ngon chắc chắn món ăn uống sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thứ nhất thưởng thức.
Để có thể bổ sung cập nhật nhiều công thức cũng tương tự kỹ thuật chế biến món Nhật, bạn có thể đăng ký kết ngay khóa Bếp Trưởng phòng bếp Nhật tại Hướng Nghiệp Á Âu. Khóa học sẽ là thời cơ hấp dẫn để bạn thỏa mãn niềm đam mê siêu thị nhà hàng xứ sở hoa anh đào. Hãy điền ngay thông tin vào form dưới để được support nhé!
