Nội dung chính
Tổng hợp 5 giải pháp làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vịCách làm cơm rang trứngCách làm cơm rang thập cẩm
Cơm rang kim chi
Cách có tác dụng cơm rán tỏi
Bạn đang kiếm tìm kiếm giải pháp làm cơm rang ngon, bạn cần những gợi ý chất lượng, vậy thì đừng bỏ qua bài xích viết này nhé. 5 công thức nấu cơm rang đỉnh cao đã được Nguyên Khôi tổng hợp đầy đủ tại đây. Đảm bảo sau khi xem kết thúc bạn sẽ trở thành đầu bếp tài tía và gồm ngay món tủ đến mình. Bạn đang xem: Cách rang cơm ngon nhất
Tổng hợp 5 bí quyết làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vị
Cơm rang là món ăn quá đỗi quen thuộc thuộc của ẩm thực Việt. Cơ hội đầu, việc với cơm đi rang chỉ sở hữu một ý nghĩa duy nhất là tận dụng nguồn cơm nguội thừa, kiêng để tiêu tốn lãng phí đồ ăn.
Nhờ sự biến tấu, kết hợp tài tình từ những ý tưởng mới lạ vào căn bếp mà món ăn này ngày càng bao gồm nhiều bí quyết chế biến hơn. Mỗi phương pháp tạo ra một hương vị riêng mà ăn kiểu gì cũng thấy ngon, thấy hợp, mới lạ. Đáng nói đến nhất chính là 5 cách làm cơm rang bất hủ sau:
Cách có tác dụng cơm rang trứng
Có lẽ tuổi thơ ai cũng đã một hoặc nhiều lần thưởng thức món cơm rang trứng này. Món ăn thường được bà, được mẹ họ chuẩn bị bỏ vào mỗi buổi sáng, đảm bảo no, ngon cùng đủ chất đến cả buổi.
Cách có tác dụng cơm chiên trứng cực kỳ dễ, nguyên liệu cũng không cần vượt cầu kì. Cứ thực hiện theo hướng dẫn sau thì kiểu gì bạn cũng sẽ thành công xuất sắc trong lần làm đầu tiên.
Cơm: 2 bát
Trứng gà/vịt: 3 quảHành lá
Hành khô
Mỡ lợn
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu,…
Bước 1Sơ chế nguyên liệu
Cơm: Bạn xới ra bát, để nguội. Nếu cơm nóng bao gồm thể để ra đĩa để đến nguội nhanhHành lá: cắt bỏ gốc rễ, phân tách đoạn ngắn. Riêng rẽ phần đầu trắng sẽ thái mỏng để phi thơm với rang cùng cơmHành khô: cắt lát hoặc băm nhỏTrứng: bạn đập trứng ra bát, cho 50% thìa hạt nêm vào khuấy đều
Bước 2Rang cơm trứng
Bạn đặt chảo lên bếp, chờ 1,2 phút để chảo nóng thì cho một thìa mỡ lợn vàoThêm đầu hành lá vào phi, khi hành thơm hơi chuyển quý phái màu vàng thì sẽ mang đến trứng vào đảo đều
Bạn để lửa nhỏ, xơ nhẹ tay để trứng không nát vụn.Khi trứng chín 60% thì sẽ mang đến cơm đã chuẩn bị vào cùng đảo thuộc nhau
Bạn rang đến hạt cơm se lại thì sẽ nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm vào để vừa ăn
Cuối cùng mang lại hành lá, hành thô vào đảo lại lần nữa thì tắt bếp
Bước 3Hoàn thành món cơm rang trứng
Cơm chiên trứng cần ăn nóng để ko bị tanh. Bạn xới cơm ra bát có thể nếm nếm thêm nước tương hoặc ăn cùng kim chi, dưa chua để cảm nhận vị ngon rõ hơn.
Cách làm cơm rang thập cẩm
Nếu tất cả một ngày mà lại bạn ko biết đề nghị ăn gì, không biết nấu gì đến ngon thì cứ cơm rang thập cẩm cơ mà triển nhé. Món ăn này sẽ không cần chuẩn bị nguyên liệu nhiều, đúng kiểu nhà bao gồm gì thì nấu đó.
Từ thịt, rau, củ…bạn thích ăn gì thì đều có thể bỏ vô được hết. Sự kết hợp tưởng chừng “lộn xộn” này lại mang đến thành quả ngon bất ngờ luôn. Một đánh cơm đủ món, đủ chất đảm bảo ai cũng sẽ mê.
Cơm nguội: 400g
Cà rốt: 50gĐậu Hà Lan: 50g
Ngô ngọt: 40g
Giò/chả: 100g
Tôm/ thịt lợn: 150g
Xúc xích ăn liền: 1 túi
Gia vị nêm nếm: hầu hào, nước tương, hạt nêm, mắm,…
Bước 1Sơ chế nguyên liệu
Cơm nguội: Để tơi, để ở nhiệt độ thườngCà rốt: Nạo vỏ, chia nhỏ ra từng lát mỏng cùng thái sợi hoặc cắt dạng hạt lựuĐậu hà lan: Rửa sạch, để nguyên vỏNgô ngọt: Lọc bỏ hết râu, dùng dao cắt hạt ra khỏi cùi, chăm chú không bắt buộc cắt sát cùi vượt sẽ làm cho hạt bị cứng, ăn bị rát lưỡi
Bạn gồm thể sử dụng giò hoặc chả đều được, cắt theo hình dáng của cà rốt ở trên
Bước 2Rang cơm
Bạn cần một chiếc chảo chống dính, đế dày để rang cơm vừa ngon, vừa nhanh.
Đầu tiên bạn hãy làm cho nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào cùng rang chín cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt trướcKhi phần rau xanh đã chín tới sẽ cho cơm vào rang đều. Bạn ko cần đảo liên tục nhưng hãy để ý để cơm không bám đáy chảo và tất cả độ đá quý đều các hạt như nhau.Khi cơm hơi khô lại thì bạn mang lại tôm và thịt vào để rang cùng, đồng thời bây giờ sẽ nêm gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm…điều chỉnh theo khẩu vị của bạnĐể cơm ngấm đều gia vị thì mang lại hành lá vào để hành chín tái thì tắt bếp
Bước 3Thưởng thức
Vì cơm đã có nhiều rau, thịt rang kèm bắt buộc bạn ko cần các topping ăn ko kể nữa. Nhưng tất cả thể thêm một chút tiêu để gồm vị cay hoặc một chút nước tương nếu món ăn bị nhạt, như vậy cũng rất hợp.
Cách làm cho cơm rang dưa bò
Đây đó là món ăn lấy lòng được nhiều người dân Việt nhất. Bí quyết làm cơm rang dưa bò khá độc đáo lúc cơm sẽ được rang riêng cùng với chút trứng, hành sau đó ăn cùng dưa và thịt bò xào. Nghe thì gồm vẻ đơn giản thế nhưng sự kết hợp này lại đem đến hương vị không hề tầm thường.
Nước rang của dưa cùng thịt khi ngấm vào cơm sẽ rất vừa vặn tạo vị chua tất cả tác dụng chống ngán, hơn nữa dưa giòn, thịt bò mềm ăn cũng cực bắt miệng.
Điều xuất xắc của món ăn này là cơm sẽ ko bị khô, tất cả nước nhưng lại không bị nhão. Vày đó đây sẽ là sự chọn lựa hợp lý mang lại những ai muốn có một bữa ăn dinh dưỡng, đầy đủ, ngon, dễ ăn, dễ làm áp dụng.
Cơm rang kim chi
Đã bao giờ bạn xem phim Hàn Quốc cùng cảm thấy yêu thích với chén bát cơm rang kim chi ở trong đó không? Nếu có thì hãy bắt tay vào bếp trổ tài luôn luôn chứ còn ngại gì nữa. Món cơm này có màu đỏ chủ đạo chú ý cực kỳ bắt mắt, lúc ăn có vị chua cay của kim bỏ ra kết hợp với sự dẻo thơm của cơm rang nóng đảm bảo ngon nhức nách.
NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG KIM CHICơm: 3 bát
Kim chi cải thảo: 300g
Vừng rang: 50g
Rong biển sấy: 30g
Trứng gà: 4 quảGia vị: hạt nêm, dầu mè, nước tương…
Bước 1Chuẩn bị kim chi
Bạn bắt buộc dùng kim bỏ ra đã muối chua để rang cơm bởi kim bỏ ra mới làm cho khi rang sẽ bị mất vị.
Dùng tay vắt thô nước ở kim chi, vì chưng nếu để nước kim bỏ ra sẽ có tác dụng nhão cơm rangLấy kéo cắt kim bỏ ra từng đoạn ngắn lâu năm khoảng 1-2cm, tránh việc cắt quá nhiều năm hay vượt ngắn
Bạn bao gồm thể trộn thêm một chút mì thiết yếu để kim đưa ra muối nhạt bớt
Bước 2Rang cơm
Cho kim bỏ vô chảo xào với lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó đến tiếp cơm vào rang thuộc luôn. Bạn hãy đảo đều để kim bỏ ra và cơm quyện lẫn với nhau.
Bạn sẽ rang như vậy đến đến khi hạt cơm hơi se lại thì thêm 1 – 1,5 thìa hạt nêm + 2 thìa nước tương vào. Vày kim chi đã mặn sẵn bởi vì đó bạn hãy nêm gia vị từ từ chứ tránh việc cho nhiều ngay từ ban đầu. Tắt bếp, có thể để chảo ở trên bếp để giữ cơm nóng thọ hơn.
Bước 3Chiên trứng
Trứng ốp lòng đào là món ăn kèm không thể thiếu của cơm rang kim chi. Một suất ăn gồm khoảng 1-2 quả trứng, lúc rang cơm xong bạn sẽ chuyển thanh lịch ốp trứng luôn.
CÁCH LÀM: Đập trứng vào chảo dầu sôi, rán lửa to với đậy vung lại để trứng chín mặt không tính và có lòng đào mặt trong. Lấy trứng ra khỏi chảo lúc độ chín đúng ý, không để trên chảo kiêng việc bị ngấm thêm dầu vào trong.
Bước 4Thưởng thức
Thêm chút vừng rang, rong biển sấy vào chảo cơm với trộn đều, xơi cơm ra bát, để trứng ốp lên trên. Lúc ăn bạn sẽ xúc từ bên trên xuống để miếng làm sao cũng tất cả đủ trứng cơm. Trứng nóng to ngậy hòa thuộc vị cơm rang ngon hết sảy.
Cách làm cơm rán tỏi
Nghe thì gồm vẻ hơi lạ nhưng thực tế cơm chiên tỏi lại là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tỏi chiên với cơm sẽ không thể mùi cay nồng nữa nhưng mà rất dễ ăn, tăng vị kích thích, hấp dẫn cực kỳ. Đặc biệt món ăn này còn làm làm ấm cơ thể vào những ngày trời lạnh, trị cảm cúm, đau đầu và các bệnh hô hấp. Bạn bao gồm thể chỉ rang cơm với tỏi không hoặc thêm những topping không giống để tăng độ ngon hơn.
NGUYÊN LIỆUCơm nguội: 2,5 bát
Tỏi tươi: 2 củXúc xích thái nhỏ: 100g
Hành khô
Hành lá
Gia vị: mắm, nêm, tiêu…
Bước 1Chuẩn bị tỏi
Tỏi bỏ bỏ sau đó đập dập, không nên dập nát thừa như vậy sẽ làm tỏi mất nước khi ăn không còn mùi thơm. Bạn tất cả thể sử dụng 1,2 củ tỏi hoặc nhiều hơn tùy sở thích. Lúc đã dập xong hết thì mang đến tỏi vào một cái chén sạch.
Bước 2Chiên cơm
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào để chảo ko bị dínhCho cơm vào rang với dầu đến khi cơm rét đều thì mang đến tỏi vào rang cùng. Bạn hãy để ý bao giờ thấy tỏi hơi cháy cạnh, hạt cơm thô săn thi mang lại xúc xích vào với thêm gia vị luôn.Cuối cùng mang lại hành lá thuộc với một chút tiêu vào đảo lại lần nữa với tắt bếp
Vì cơm chiên tỏi tương đối đơn giản cần bạn bao gồm thể chuẩn bị thêm dưa chuột, cà chua hoặc một chút rau củ sống ăn thêm.
Chia sẻ cách làm cơm rang ngon ko bị khô, cứng
Nhiều người không ưng ý cơm rang bởi sợ món ăn khô, cứng làm đau răng, nặng nề nuốt. Thế nhưng sự thật thì việc cơm tất cả cứng hay không đều là do người nấu chứ không phải do món ăn. Nếu như bạn biết những mẹo sau thì đảm bảo món cơm của bạn lúc nào cũng ngon mềm:
Luôn để cơm ở trạng thái nhiệt độ bình thường nhất. Nếu bạn để vào tủ lạnh thì hãy giã đông trước khi rang, còn nếu cơm vừa nấu xong thì hãy để nguội rồi mới rang như thế sẽ ko bị nát.Không đề xuất cho quá nhiều dầu ăn, dầu sẽ làm cho hạt cơm cứng với ngấy mỡKhông chiên với lửa to quá, cơm sẽ bị nhiệt tạo cho khô nhanh mà có lúc còn chưa ngấm gia vịĂn cơm ngay sau thời điểm rang xong, việc để nguội sẽ dẫn đến việc cơm bị lại gạo cùng khô cứng….Hy vọng 5 cách làm cơm rang chia sẻ trên đây sẽ hữu dụng cho bạn. Hãy có tác dụng thử để xem món như thế nào hợp khẩu vị của bản thân sau đó chế biến mang lại cả nhà thuộc thưởng thức nhé!
Cơm rang của tín đồ châu Á được ví như bánh pizza của fan Ý, bạn có thể tùy biến với đủ số đông nguyên liệu. Dẫu vậy làm sao để sở hữu món cơm trắng rang thật ngon thì không phải ai cũng biết!
1. Dùng cơm nguội từ hôm trước để trong tủ lạnh
Đây là nguyên tắc trước tiên và cũng là đặc trưng nhất của món cơm rang. Cơm thừa để ở bên trong gầm tủ lạnh đã khô hơn cơm mới nấu. Sức nóng của chảo với nước tương dùng khi rang cơm trắng sẽ có tác dụng nóng các hạt cơm và hỗ trợ độ ẩm quan trọng cho cơm trắng rang.
Dùng cơm thừa để chiên
Nếu bạn dùng cơm nóng vừa new nấu nhằm rang cơm thì những hạt cơm trắng sẽ dính trệt vào nhau, không tơi. Bạn sẽ có món cơm rang bị vón cục không bắt mắt và ko ngon.
2. Rang cơm trên lửa to
Quan trọng không thua kém việc để cơm nguội trong tủ rét mướt là việc bạn phải bật lớn lửa để rang cơm. Bạn cũng cần phải đợi mang lại chảo được nóng già rồi new cho cơm trắng vào rang.
Việc này bảo vệ cho các nguyên liệu được thiết kế nóng cấp tốc và mỗi hạt cơm số đông nóng kỹ ở bên trong.
3. Rang/chiên từng vật liệu riêng biệt
Trong món cơm rang thường có nhiều nguyên liệu, có thể là rau củ hoặc thịt cá. Để cơm rang ngon, hãy đảm bảo an toàn rằng bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị riêng biệt của từng nhiều loại nguyên liệu.
Tốt nhất bạn nên rang thịt/cá trước trong chảo tính đến khi chín khoảng tầm 80% thì đổ ra chén riêng rồi new cho cơm lên rang. Lúc cơm rang sắp tới được thì đổ lại thịt/cá vào trong chảo rang cùng cơm trắng tới khi chín hẳn.
4. Không hòn đảo quá nhiều
Một lỗi thường gặp phải của hầu hết mọi người khi rang cơm sẽ là việc đảo quá nhiều. Trong các quán ăn hay quán ăn, nơi các món ăn được thiết kế với phòng bếp công nghiệp lửa khôn cùng to thì đầu phòng bếp phải liên tiếp đảo nguyên liệu. Mặc dù với bếp mái ấm gia đình nếu các bạn làm giống như thì các hạt gạo còn chưa kịp nóng với chúng sẽ bị gãy, vỡ khiến cho tinh bột bị giải phóng, các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, ko tơi.
Bí quyết sau cùng : cho món cơm trắng rang ngon trong nhà là các bạn hãy cho cơm trắng vào chảo, dàn đông đảo ra rồi đợi khoảng tầm 1 phút rồi hãy hòn đảo cơm, dàn hầu hết và liên tục chờ 1 phút nữa... Lặp lại quy trình này tính đến khi cơm chín phần đa là được.
Với phần đông tuyệt chiêu q6.edu.vn đã phân tách sẻ các cô gái nội trợ thử vận dụng xem món cơm trắng chiên của mình sẽ hoàn hảo như nỗ lực nào so với trước đây nhé.
Tổng hợp
Mẹo hấp cơm thừa ngon như cơm nóng Trời ngày đông rất lạnh chính vì vậy cơm nguội nhằm từ trưa mang đến chiều nhanh bị khô rạn và cứng. Sẽ rất lãng phí nếu như bạn bỏ đi cơm trắng nguội. Không ít người dân đem cơm nguội nấu lại tuy nhiên sẽ có tác dụng nhạt giảm cơm. Bí quyết tiết kiệm công dụng nhất đó là đem cơm để nguội lên hấp. Nhưng lại hấp bằng cách nào để sở hữu được những đĩa cơm dẻo thơm như cơm new thì phải cần phải có bí quyết, người mẹ cùng xem thêm nhé!
