Ngoài biện pháp nấu phá lấu, 2 món lòng trườn nướng kiểu hàn quốc và nướng sa tế đậm đà, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cho bạn và anh chị được thay đổi vị, có bữa ăn thơm ngon và unique hơn không ít đó.
1. Lòng trườn nướng kiểu hàn quốc
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu làm Lòng bò nướng kiểu nước hàn
Lòng trườn 2 kg
Muỗng ngũ vị hương thơm 2 muỗng coffe
Ớt bột 1 muỗng nhỏ canh
Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Bột điều đỏ 1 muỗng coffe
Quế 2 nhánh
Gừng 2 củ
Hành lá 200 gr
Muối 3 muỗng canh
Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh
Bơ thực thiết bị 1 muống nêm canh
Mayonnaise 1 bát
Hình nguyên vật liệu
Sơ chế lòng trườn
Bạn đến lòng trườn vào thau khủng cùng 3 muống nêm canh muối, sử dụng tay bóp phần lớn để những chất bẩn trong thâm tâm được ra hết. Sau đó, các bạn rửa lòng bò qua 2 – 3 lần nước sạch xong để ráo.
Bạn bắc 1 lít nước lên phòng bếp cùng 2 nhánh quế cùng 2 củ gừng đ.ập dập, lúc nước sôi, mang lại lòng trườn vào và chần sơ qua trong 5 phút để lòng bò khi sản xuất được thơm cùng ngon hơn.
Sau 5 phút, chúng ta vớt lòng trườn ra với để ráo nước.
ADVERTISEMENT
2
Ướp lòng trườn
Bạn trộn số đông lòng trườn với 2 muỗng muỗng coffe ngũ vị hương, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột điều đỏ, 1 muống nêm canh dầu ăn và ướp vào 15 phút nhằm lòng thấm đông đảo gia vị.
3
Nướng lòng
Bạn làm nóng nhà bếp điện, cho lòng bò lên và ban đầu nướng. Chúng ta trở phần lớn hai phương diện lòng bò, cho thêm 1 muỗng canh bơ thực vật nhằm lòng thơm và lớn hơn.
Để lòng chín dễ ợt hơn, các bạn cắt bò thành nhiều khoanh nhỏ tuổi vừa ăn và thường xuyên nướng cho đến khi chín vàng, dậy hương thơm thơm.
Bạn cho 200gr hành lá đã giảm gốc, rửa sạch mát vào nướng thuộc để ăn kèm với lòng nhé!
ADVERTISEMENT
4
Thành phẩm
Món lòng trườn nướng kiểu nước hàn có color hấp dẫn, bắt mắt, không chỉ là vậy, hương vị của lòng lại thơm ngon, cay nồng khôn cùng hấp dẫn.
Chấm một miếng lòng trườn vào nóng mayonnaise, các bạn sẽ cảm nhấn ngay độ giòn, cay, bự cực ngon của miếng lòng. Đây chắn chắn là 1 trong những món ngon càng ăn uống lại càng mê đó nha!
ADVERTISEMENT
2. Lòng bò nướng sa tế
Nguyên liệu làm Lòng trườn nướng sa tế
Lòng bò 1 kilogam
Thịt trườn 1 kilogam
Sa tế 5 muỗng canh
Giấm 100 ml
Gia vị phổ biến 1 ít (muối/ phân tử nêm/ tiêu)
Cách chọn sở hữu thịt bò tươi ngon
Bạn nên lựa chọn mua các miếng thịt trườn có red color tươi xen lẫn hầu hết đường gân m.áu và lớp mỡ màu hồng nhạt.Thịt trườn ngon khi dùng ngón tay ấn vơi vào miếng thịt các bạn sẽ cảm nhận thấy độ đàn hồi rõ rệt, không trở nên nhớt dính tay và không có mùi hôi không bình thường
Không nên chọn mua những miếng thịt bò đã chuyển màu sắc tái xanh hoặc màu đỏ sẫm bất thường, phần mỡ gồm màu đá quý đậm, xuất hiện những nốt white trên thớ thịt với khi sờ vào có cảm hứng nhão với bị nhớt tay.
Ngoài cách nấu phá lấu, 2 món lòng trườn nướng kiểu hàn quốc và nướng sa tế đậm đà, hấp dẫn chắc hẳn rằng sẽ giúp bạn và anh chị em được thay đổi vị, có bữa tiệc thơm ngon và unique hơn không ít đó. Thuộc vào bếp tiến hành ngay món nướng ngon này thôi các bạn ơi!1. Lòng trườn nướng hình dạng Hàn Quốc
Nguyên liệu làm Lòng bò nướng kiểu nước hàn (Cho 4 người)
Lòng bò 2 kg Muỗng ngũ vị hương 2 thìa cà phê Ớt bột 1 thìa canh Tiêu xay 1 muỗng cà phê Bột điều đỏ 1 thìa cà phê Quế 2 nhánh Gừng 2 củ Hành lá 200g Muối 3 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 1 thìa canh Bơ thực đồ 1 thìa canh Mayonnaise 1 chén
Chuẩn bị vật liệu ướp lòng bò
Dụng cố kỉnh thực hiện
Bếp nướng điện, thau, kéo, nồi, bếp,…
Cách chế tao Lòng bò nướng mẫu mã Hàn Quốc
Sơ chế lòng bòBạn đến lòng bò vào thau to cùng 3 muống nêm canh muối, cần sử dụng tay bóp các để những chất bẩn trong lòng được ra hết. Sau đó, bạn rửa lòng trườn qua 2 – 3 lần nước sạch rồi để ráo.
Bạn đang xem: Cách ướp lòng bò nướng
Bạn bắc 1 lít nước lên nhà bếp cùng 2 nhánh quế cùng 2 củ gừng đập dập, lúc nước sôi, mang đến lòng bò vào và chần sơ qua trong 5 phút để lòng trườn khi sản xuất được thơm cùng ngon hơn.
Sau 5 phút, chúng ta vớt lòng trườn ra với để ráo nước.
Ướp lòng bòBạn trộn các lòng bò với 2 muỗng muỗng coffe ngũ vị hương, 1 muống nêm canh ớt bột, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng coffe bột điều đỏ, 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng và ướp trong 15 phút nhằm lòng thấm số đông gia vị.
Nướng lòngBạn làm nóng phòng bếp điện, mang đến lòng bò lên và bắt đầu nướng. Bạn trở hầu như hai khía cạnh lòng bò, cho thêm một muỗng canh bơ thực vật nhằm lòng thơm và béo hơn.
Để lòng chín thuận tiện hơn, chúng ta cắt bò thành các khoanh bé dại vừa nạp năng lượng và liên tục nướng cho đến khi chín vàng, dậy hương thơm thơm.
Bạn mang đến 200gr hành lá đã giảm gốc, rửa sạch vào nướng cùng để ăn lẫn với lòng nhé!
2. Lòng bò nướng sa tế
Nguyên liệu làm cho Lòng trườn nướng sa tế (Cho 4 người)
Lòng trườn 1 kg Thịt trườn 1 kg Sa tế 5 muỗng canh Giấm 100 ml Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ phân tử nêm/ tiêu)
Nguyên liệu có tác dụng Lòng bò nướng sa tế
Cách chọn thiết lập thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn lựa mua đông đảo miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn các đường gân máu và lớp phì nhiêu hồng nhạt.
Thịt bò ngon khi sử dụng ngón tay ấn nhẹ vào miếng thịt các bạn sẽ cảm nhận ra độ bọn hồi rõ rệt, không xẩy ra nhớt bám tay và không tồn tại mùi hôi bất thường.
Không nên chọn mua những miếng thịt trườn đã thay đổi màu tái xanh hoặc red color sẫm bất thường, phần mỡ bao gồm màu kim cương đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt cùng khi sờ vào có cảm xúc nhão cùng bị nhớt tay.
Cách bào chế Lòng bò nướng sa tế
Sơ chế nguyên liệuĐể khử sạch mùi tanh và hóa học bẩn, lòng bò sau khoản thời gian mua về bạn dùng dao cạo sạch 2 mặt, cắt bỏ bớt phần mỡ bụng thừa.
Xem thêm: 15 Kiểu Tết Tóc Dài Siêu Xinh Giúp Bạn Gọn Gàng Trong Mùa Hè
Sau đó mang lại lòng bò vào thau với 100ml giấm, 1 muỗng canh muối bột rồi dùng tay bóp và chà xát đều phần lòng bò khoảng tầm 5 phút, sau đó, rửa qua 2 – 3 lần nước xong để ráo.
Thịt trườn ngâm trong nước muối hạt loãng khoảng 10 phút, sau đó, chúng ta vớt ra với rửa sạch mát với 2 – 3 lần nước và để ráo. Khi thịt bò ráo nước, chúng ta cắt giết thịt thành miếng mỏng vừa ăn.
Ướp lòngBạn cho lòng trườn và thịt bò vào thau bự cùng 5 muống nêm canh sa tế, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Bạn ướp trong 15 phút nhằm các vật liệu thấm đều hương liệu gia vị là được.
Nướng lòngTrước tiên, chúng ta làm nóng phòng bếp than. Tiếp đến, các bạn cho lòng trườn vào vỉ rồi cố định và thắt chặt vỉ nướng lại.
Khi bếp than vẫn lừng, bạn cho vỉ lên nhà bếp và ban đầu nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật vỉ thật đều tay nhằm lòng bò được chín đều. Ví như lửa bị giảm, bạn quạt vơi tránh làm lớp bụi than cất cánh và ám vào lòng bò.
Khi lòng đang chín và dậy mùi hương thơm, chúng ta cho lòng ra đĩa với thực hiện công việc tương tự cho đến khi hết lòng với thịt bò.
Cách làm cho sạch lòng bò không trở nên hôi tanh
Khi sở hữu lòng bò, bạn cần ưu tiên mua ngay lúc này tại lò sát sinh là tốt nhất cũng chính vì đó là lòng tươi sạch hoặc bạn cũng có thể mua trên chợ vào sáng sủa sớm, phải tránh mua phải lòng bò đã để thọ ngày.
Ngoài ra, bạn nên quan sát màu sắc của lòng bò, nên chọn lòng trườn có white color đều không có các lốt bầm dập rạm tím để đảm bảo an ninh thực phẩm nhé.
Để có tác dụng sạch lòng bò, các bạn lộn trái phương diện trong tiếp đến cho muối hạt hoặc bột mì vào rồi sử dụng dao cạo sạch rất nhiều màng trắng bám xung quanh nhằm lòng ra không còn nhớt, cọ lại cùng với nước. Tiếp tục cho vài ba lát chanh vào cọ xát khoảng 10 phút để làm sạch lại một lần nữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chần lòng trườn sơ qua nước sôi có muối, giấm cùng rượu gừng (nếu có), tiếp đến rửa lại cùng với nước những lần là rất có thể chế biến.
Với 2 phương pháp làm lòng trườn nướng dễ dàng và đơn giản thơm ngon, công ty chúng tôi hy vọng vẫn góp một bí quyết ngon vào menu món tiêu hóa của mái ấm gia đình bạn. Chúc chúng ta thành công nhé!
