Cách làm cho thạch dừa rất 1-1 giản, chưa đến những nguyên liệu ngay trong khu nhà bếp và một chút thời hạn là bạn đã có thể tự tay chế biến những ly thạch dừa thơm ngon, vấp ngã dưỡng, thanh mát mang đến mọi fan thưởng thức. Hãy thuộc UNICA mày mò cách chế biến thạch dừa dễ dàng và đơn giản trong bài viết dưới đây. Bạn đang xem: Công thức làm thạch dừa
1. Cách làm thạch dừa thứ nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- trăng tròn - 30gr bột rau xanh câu- 200gr đường kính trắng- 1 lon nước cốt dừa- 3 lít nước dừa tươi nguyên chất- Khuôn đựng thạch- 50 - 100gr
Để làm cho được thạch dừa bạn cần chuẩn bị nước dừa nguyên chất
Các bước thực hiện:
Bước 1: có tác dụng lớp thạch trong
- biện pháp làm thạch dừa đầu tiên này sẽ chia làm 4 bước. Đầu tiên, các bạn hãy cho 10gr bột rau xanh câu cùng 100gr mặt đường vào một cái tô mập rồi trộn tất cả hổn hợp cho thiệt đều.- cho một lít nước dừa nguyên chất vào nồi đun cho đến lúc sôi. Lúc nước dừa sôi, các bạn vặn lửa nhỏ tuổi cho nước sôi lăn tăn.- Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp đường cùng rau câu vừa trộn vào, với cách này các bạn hãy đổ từ bỏ từ, đồng thời sử dụng đũa khuấy những để bột rau xanh câu không biến thành vón cục. Nếu như lỡ tay làm vón cục thì các bạn hãy đổ qua rây lọc, sa thải phần rau củ câu vón viên và liên tiếp nấu như bình thường.- liên tiếp đun sôi lửa nhỏ trong 3 phút, vừa đun chúng ta vừa khuấy thật hầu như cho đến bao giờ màu nước thiệt trong, bột rau câu tan hoàn toàn thì giới hạn tay.
Bước 2: có tác dụng lớp thạch màu sữa cốt dừa
- Trộn đông đảo 10gr bột rau xanh câu và 100gr mặt đường vào một cái bát nhỏ.- Tiếp theo, các bạn đun 1 lít nước dừa cho tới khi sôi. Khi nước dừa sôi, chúng ta vặn bé dại lửa trộn nước sôi phân vân thì cho 100ml nước dừa vào đun cùng. Trong quá trình đun, các bạn khuấy số đông đến khi nào nước dừa với nước cốt dừa hòa có tác dụng một, màu nước đưa sang màu sữa thì ngừng tay.- Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp bột rau câu mặt đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan trọn vẹn thành hỗn hợp sánh mịn. Liên tục đun sôi sống lửa bé dại trong khoảng 3 - 5 phút thì giới hạn tay tuy thế vẫn để lửa nhỏ dại để thạch không trở nên đông lại.
Bước 3: Đổ thạch ra khuôn để làm thạch dừa nhiều lớp
- trong khi 2 nồi thạch vẫn sôi lưỡng lự trên bếp, chúng ta hãy chuẩn bị một thau bé dại đựng nước đá. Sau đó, để khuôn thạch vào sẽ giúp đỡ thạch đông cấp tốc hơn.- Tiếp theo, các bạn đổ theo thứ tự 3 muỗng lớn thạch dừa trong đến 3 thìa thạch màu sắc sữa cốt dừa.- sau khi đổ xong hỗn hợp vào các khay lớn, các bạn hãy cho vào tủ rét mướt trong 30 phút để thạch dừa cấp tốc đông hơn.
Bước 4: Thưởng thức
- lúc thạch dừa đang đông, bạn kéo ra cắt thành từng viên hạt lựu bỏ vô cốc, thêm một chút nước dừa nguyên chất, rắc bên trên một ít dừa bào sợi trộn phần đa và thưởng thức. Như vậy, bà mẹ đã kết thúc cách làm cho thạch dừa một cách dễ dàng và đơn giản ngay trên nhà.
Khi thạch dừa đã đông các bạn hãy cắt thành phần lớn miếng vừa ăn
2. Chỉ dẫn làm thạch dừa thứ hai
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
- 320ml nước dừa tươi- 10gr thạch rau câu- 200ml nước cốt dừa- 80gr đường- 70ml sữa tươi ko đường- Khuôn đổ thạch
Các cách thực hiện:
Bước 1: Hòa bột rau củ câu cùng nước dừa
- bạn hãy hòa rã 160ml nước dừa và 5g bột rau củ câu rồi chia thành 2 bát riêng. Ngâm bột rau câu trong nước cốt dừa tươi khoảng tầm 1 tiếng nhằm rau câu sau thời điểm thành phẩm không trở nên chảy nước dù nhằm lâu.- Trong thời hạn ngâm bột rau củ câu, bạn pha tất cả hổn hợp sữa dừa, mang lại khuôn vào ở bên trong gầm tủ đông nhằm thạch đông cấp tốc hơn.
Bước 2: làm cho phần thạch trong
- Đầu tiên, bạn hâm nóng phần nước thạch rau xanh câu trên lửa to, rồi thêm đường, để thạch rau câu và mặt đường tan hết, vớt bọt bong bóng trên phương diện nước và tắt bếp.- Tiếp theo, ngâm nồi trong thau nước nóng nhằm tránh thạch bị đông trong những khi làm phần thạch sữa dừa.
Bước 3: làm cho thạch phần sữa dừa
- trộn nước cốt dừa, sữa tươi không con đường vào một chiếc bát bé và khuấy đều.- Tiếp theo, bạn đun sôi phần nước thạch rau câu còn sót lại như phần trên. Sau đó, đổ trường đoản cú từ các thành phần hỗn hợp sữa dừa vừa sẵn sàng vào nồi. Ngâm nồi trong chậu nước nóng để thạch không biến thành đông trong quá trình đổ thạch. Thỉnh thoảng, bạn cần khuấy thạch nhằm tránh lớp trên bề mặt thạch bị đông.
Bước 4: cho thạch vào khuôn mẫu
- cho 1 lớp thạch sữa dừa vào một cái khuôn to lớn đã sẵn sàng rồi nhằm đông từ là một đến 2 phút, bạn có thể để lâu dài tùy thuộc vào độ dày của lớp thạch. Khi thạch đã kha khá đông, bạn hãy đổ thanh thanh một lớp thạch dừa vào và liên tiếp đổ thạch như trên cho tới khi khô nước thạch. Áp dụng biện pháp làm thạch dừa này, các bạn sẽ nắm được tuyệt kỹ làm thạch dừa ngon đúng vị.
Cách làm thạch dừa khá solo giản
3.Cách có tác dụng thạch dừa hình giọt nước
Nguyên liệu
- 50gr Bột rau xanh câu Agar
- 60gr Đường
- ⅕ muỗng cafe muối
- 600ml nước dừa tươi
Dừa gai bào
Cách thực hiện
- bước 1: chuẩn bị một loại nồi sau đó pha tất cả hổn hợp nước dừa tươi, ⅕ muỗng cafe muối, 50gr bột rau củ câu thuộc 60gr đường. Tiếp nối cho lên phòng bếp đun bé dại lửa. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan không còn thì tắt bếp.
- bước 2: Dừa non chọn phần cùi tươi, trắng hơi đục, rửa sạch sẽ và cắt thành miếng nhỏ, mỏng.
- bước 3: mang lại dừa non đã giảm vào khuôn tròn. Sau đó đổ phần hỗn hợp đã sẵn sàng ở bước 1 vào. Để khuôn thạch vào phòng mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ là bạn có thể lấy ra thưởng thức.
Thạch dừa hình giọt nước
4. Một vài xem xét trong quy trình chế biến
- Để thạch không xẩy ra dính vào nhau, bạn hãy đổ lớp mới khi bề mặt thạch vừa đông, chưa cứng hẳn. Chúng ta có thể kiểm tra bằng cách nhấn ngón tay lên mặt phẳng thạch thấy đông cùng hơi ướt tay. Bạn tránh việc đổ thạch thừa sớm bởi sẽ làm 2 phần thạch đan xen vào nhau.
Xem thêm: Lịch Sử Hệ Điều Hành Linux, Một Chặng Đường Phát Triển Kỳ Lạ
- Trong quá trình đổ thạch, bạn hãy ngâm nước thạch vào chậu nước nóng để thạch không trở nên đông trong những lúc chờ đổ lớp thạch.
- sau khoản thời gian đổ thạch, các bạn chờ mang lại thạch nguội new cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng để thạch đông cứng trả toàn. Khi lôi ra thưởng thức chúng ta cũng có thể cắt bé dại và duy trì lạnh từ 1 đến 2 ngày và ăn với với nước dừa, coffe sữa dừa.
Với giải pháp làm thạch dừa đơn giản và dễ dàng mà UNICA đã phân tách sẻ. Vững chắc chắn, sau khi áp dụng vào thực tế, chị em có thể tự tay chế tao món thạch dừa thơm ngon, xẻ dưỡng cho tất cả gia đình thưởng thức.
Vào mọi ngày oi bức, thạch dừa hay còn gọi rau câu dừa là món ăn uống rất được ưa chuộng. Món ăn lôi cuốn này bao gồm cách chế tao rất đối chọi giản, cân xứng để nhâm nhi hay đón tiếp gia đình, bạn bè. Vin
ID sẽ bật mý 3 cách làm thạch dừa thơm béo, thanh ngọt, bảo vệ ăn là mê nhé!
1. Cách làm thạch dừa trắng dẻo thơm2. Giải pháp làm thạch dừa trong quả dừa 3. Phương pháp làm thạch dừa bổ miếng dẻo ngon, mới lạ
1. Giải pháp làm thạch dừa white dẻo thơm
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
100gr thạch dừa thôNước sôi nhằm nguội200gr đường phèn1 bó lá dứa
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: dìm thạch dừa thôNgâm thạch thô với nước, rửa những lần để khử mùi lên men cùng vị chua. Vừa cọ vừa bóp đều, nhẹ nhàng nhằm phần phôi thạch nở đầy đủ và sạch sẽ hơn.Đổi một chậu nước sôi nhằm nguội, rửa không bẩn rồi ngâm nước khoảng 30 phút rồi lại rửa sạch đợt tiếp nhữa đến khi thạch nở căng.Bước 2: Luộc thạch dừa thô
Đun nước sôi, mang đến thạch sẽ nở vào luộc để khử hết hoàn toàn mùi chua.Đợi nước sôi thêm lần nữa, hòn đảo đều thạch khoảng chừng 1 – 2 phút, vớt ra, cọ lại với nước sôi để nguội.Dùng tay cụ nhẹ nhàng mang đến thạch ra bớt nước để khi nấu thạch được ngon với ngấm vị hơn.Bước 3: làm bếp nước con đường phèn
Cho 200gr đường phèn cùng với nước lọc vào nồi đun sôi lửa nhỏ dại đến khi mặt đường tan. Mang đến thạch dừa thô vào nấu ăn cùng khoảng 20 phút.Cho phần lá dứa đang rửa sạch mát vào nấu cùng, đung nóng trên lửa nhỏ tuổi khoảng 15 – 20 phút đến khi phần nước dùng chuyển màu xanh lá dứa thì tắt bếp.Vớt thạch ra, để nguội, ngâm cho nước đá lạnh để thạch dừa giòn dẻo hơn.
1.3. Thành Phẩm
Cho thạch dừa với nước mặt đường vào ly. Thêm đá viên hoặc các topping khác như hạt chia, phân tử é… hay các loại trái cây tùy sở thích. Thạch dừa có vị ngọt thanh cùng mừi hương đặc trưng của lá dứa, là món ngon giải nhiệt tuyệt vời.
2. Biện pháp làm thạch dừa trong quả dừa
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
20 – 30gr bột rau câu dẻo200gr đường kính300ml nước cốt dừa3 lít nước cốt dừa tươi10 nhánh lá dứa1 không nhiều muối
2.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: nấu nướng thạch dừa
Trộn bột rau củ câu dẻo với đường, tách bóc ra làm 2 phần.Cho từ tốn ⅔ các thành phần hỗn hợp đường cùng rau câu cùng 3 lít nước quả dừa tươi vào nồi, bật nhà bếp đun với lửa vừa. Thêm ít muối, khuấy hầu hết đến khi hỗn hợp sôi để bột không bị vón cục.Cho 5 nhánh lá dứa vào, đun khoảng 2 phút thì vớt lá dứa ra. Hạ lửa làm việc mức bé dại nhất, tiếp tục đun liu riu.Bước 2: nấu ăn thạch cốt dừa
Cho 250ml nước vào nồi, mang lại từ từ hỗn hợp đường cùng rau câu còn sót lại vào, thêm chút muối.Đun sôi bên trên lửa vừa khoảng tầm 5 phút. Khi hỗn hợp sôi, trộn nước cốt dừa vào, khuấy hầu như để nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Đổ thạch vào trái dừa
Dùng dao hoặc vật nạo, cạo giảm phần cơm trắng dừa bên phía trong trái dừa.Rót phần rau củ câu nước dừa tươi vào đến lúc được ⅔ trái dừa thì ngưng.Đợi khi thạch đông, bề mặt thạch hơi cứng, đổ phần rau xanh câu nước dừa tươi lên trên.2.3. Thành phẩm
Thạch trái dừa đẹp nhất mắt, rau xanh câu dừa dẻo, ngọt thanh cùng lớp cốt dừa lớn ngậy hòa quyện tạo cho món nạp năng lượng thơm mát, càng nạp năng lượng càng say mê mê.
3. Giải pháp làm thạch dừa bổ miếng dẻo ngon, new lạ
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu
2 trái dừa 70gr bột rau câu 30ml nước cốt dừa 40gr đường
3.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế dừa
Gọt sạch sẽ lớp vỏ nâu nhạt bên trên cùi dừa. Đục 1 lỗ tròn bé dại trên đỉnh đầu cùi dừa, chắt rước nước dừa tươi, để riêng. Giữ lại phần vỏ dừa để chế tác hình thạch.Bước 2: nấu bếp thạch dừa
Cho vào nồi đường, bột rau xanh câu với nước quả dừa tươi vừa chắt, trộn đều.Đun tất cả hổn hợp trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy mọi tay khoảng 3 phút đến lúc sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ khuôn
Chia hỗn hợp thạch dừa thành 2 phần, 1 phần đổ vào trái dừa, phần sót lại cho vào tô thuộc 30ml nước cốt dừa.Khuấy hầu hết để nước cốt dừa cùng thạch dừa hòa quyện rồi đổ tất cả hổn hợp vào quả dừa còn lại.Cho cả hai quả dừa vào ngăn mát tủ lạnh lẽo 1 tiếng nhằm thạch đông.Sau khi thạch đông, giảm 2 phần thạch thành miếng nhỏ dại vừa ăn.3.3. Thành phẩm
Thạch dừa té miếng có 2 phần thạch dừa trong veo và màu trắng sữa cực kỳ bắt mắt. Thạch giòn dai, tất cả vị ngọt thanh là lựa chọn hoàn hảo nhất cho món tráng mồm thanh mát để nhâm nhi vào trong ngày hè.
Vin
ID chúc bạn thành công xuất sắc với 3 cách làm thạch dừa sẽ được chia sẻ trong bài bác viết. Search mua nguyên vật liệu tươi ngon trên Win
Mart hoặc qua khả năng Vin
ID giá chỉ sốc trên app Vin
ID sẽ được tích điểm tức thì nào!
