Cua là một trong loại thực phẩm thường xuyên gặp, nhưng không phải ai ai cũng biết “thế giới riêng” của chúng cũng nhiều chuyện không giống lạ. Thiệt khó hình dung một nhỏ cua có thể... Trèo cây, hay là dùng đôi càng chẻ song được cả trái dừa. Và, cũng không nhiều người biết bao gồm cả loài cua độc, nếu ăn uống phải rất rất có thể sẽ bị ngộ độc.

Bạn đang xem: Cua lớn nhất thế giới


Cách đây 9 năm, một nhóm các nhà nghiên cứu Trường Đại học tập Greifswald với Viện phân tích Max-Planck (nước Đức) tuyên bố: Họ đã phát hiện loài cua lớn số 1 thế giới, đặt tên bọn chúng là “Birgus Latro”. Chúng sống trong một khu rừng nguyên sinh trên đảo Giáng sinh trong tâm Ấn Độ dương.

Bấy giờ là trong thời điểm tháng 12/2008, nhóm nghiên cứu tới quần đảo này. Các bước của họ là nghiên cứu và phân tích đời sống của những sinh vật dụng trên một quần đảo hoang vắng, địa điểm rất ít gồm sự tác động của bé người. Nhưng, họ không ngờ rằng chính tại đây họ đang “tóm được” loài cua vô cùng to khỏe, chưa từng được ghi nhận.

*

Câu chuyện xảy ra khi chuyến công tác sắp kết thúc, sau 3 tuần bên trên đảo. Lúc mọi tín đồ đã thu dọn hành lý để chuẩn bị đợi trực thăng ra đón thì bất thần hai nhà khoa học là Steffen Harzsch và Bill Hansson thấy một loài cua khôn cùng đặc biệt.

“Lúc đầu, tôi còn nghĩ về đó là một trong những sinh đồ gia dụng còn sót lại từ thời tiền sử, nhưng không còn nghĩ kia là con cua. Nhưng sau thời điểm quan liền kề kĩ lưỡng, cửa hàng chúng tôi tin rằng mình đã chạm mặt một loài cua độc đáo. Đôi càng “khủng” là lốt hiệu cho thấy thêm chúng chính là cua”- Bill Hansson đề cập lại.

Thế là chuyến bay trở về đề xuất hoãn lại. Nhóm nghiên cứu thường xuyên ở lại trên đảo. Những bé cua Birgus Latro to con đã níu chân họ.

Loài cua này được biểu lộ như sau: hình thù y như một quả bóng, bao gồm 10 chân, đôi mắt đỏ, với 1 con trưởng thành và cứng cáp độ dài body toàn thân chừng 40cm. Đặc biệt, chúng tất cả khả năng chuyển đổi từ blue color tím lịch sự đỏ da cam. Khi bọn chúng giương càng, hoàn toàn có thể dài tới một mét, và hoàn toàn có thể nâng trọng lượng lên đến mức 28 kg.

Do chuyên nạp năng lượng lá cùng quả dừa, buộc phải chúng nói một cách khác là “cua dừa”. Lúc “thèm”, chúng bám vào thân cây leo lên, cần sử dụng càng cắt đứt cuống để trái dừa rơi. Tiếp đến chúng trèo xuống, lại cần sử dụng càng “xẻ thịt” trái dừa. Loại cua này chỉ sinh sống trên cạn, thả xuống nước mau lẹ bị chết đuối.

Theo tính toán của tập thể nhóm nghiên cứu người Đức thì cua dừa rất có thể sống tới 60 năm. Để duy trì nòi giống, chúng giao phối vị trí vùng đất ẩm gần mép nước. Khi vẫn tự bản thân kiếm ăn uống được, bất cứ con cua dừa nào thì cũng tìm mang lại mình một chiếc hang, bọn chúng cứ cụ sống đơn lẻ ngày này sang trọng ngày khác, trừ lúc đến mùa giao phối.

Phát hiện của group nghiên cứu fan Đức là khôn xiết sáng giá, tuy nhiên cũng có thể có người cho rằng loài cua này đã được phát hiện từ cách đó hơn 150 năm, lúc nhà khoa học Anh Charles Darwin, fan sáng lập lý thuyết tiến hóa hiện đại, năm 1836 có dịp đặt chân đến Ấn Độ dương.

Trên thực tế, vẫn còn những chủng loại cua khác biệt khác, không chỉ là của dừa Birgus Latro. Ở Alaska (Mỹ), tín đồ ta còn ghi dìm một một số loại của (của Hoàng đế) tất cả màu tím xanh kỳ lạ. Dịp đầu, bạn ta tưởng đó là việc đột thay đổi gene, tuy vậy với số lượng ghi nhận quá rộng thì tất yêu là đột biến được.

Một ngư dân mang tên là Frank Mc
Farland sẽ phát hiển thị loài cua này. Form size của nó tương đương những con cua nhà vua đỏ khác, tuy nhiên lại rất nổi bật nhờ màu sắc tím xanh như màu hoa oải hương. Bé cua được mang tới Trung trung ương Thủy sản Norton. Thời điểm đầu, Scott Kent- một nhà nghiên cứu và phân tích địa phương cho rằng đấy là sự đột nhiên biến. Nhưng sau đó, thiết yếu ông F. Mc
Farland lại mang lại nhiều bé cua xanh như thế, nên tín đồ ta đành nên công nhận đó là 1 giống cua bắt đầu phát hiện.

Sau đó, bạn ta ghi nhớ lại, cũng đã có lần thấy một nhỏ cua bao gồm màu tím xanh như hoa oải hương thơm trong lô hàng cua nhà vua đỏ của Nhật Bản. Nhỏ cua nặng khoảng chừng 3,5 kg, chiều nhiều năm càng khoảng 1 mét. Truyền thông media Nhật bạn dạng đưa tin, bé cua này được phát hiện tại trong lô mặt hàng được nhập vào từ Nga về Nhật Bản.

Các nhân viên của công ty nhập khẩu Marusan Mikami Shoten cho thấy họ trước đó chưa từng nhìn thấy một nhỏ cua nhà vua nào lại có màu sắc kỳ lạ như thế. “Tôi đã bán buôn cua vào 25 năm qua, nhưng đấy là lần thứ nhất tôi nhìn thấy một con cua gồm màu tím xanh. Đây hoàn toàn có thể là một điềm tốt”- chủ lô mặt hàng Kenetsu Mikami cho biết.

Xem thêm: Những Câu Hỏi Về Lịch Sử Việt Nam Có Đáp Án, Những Câu Hỏi Về Lịch Sử Việt Nam

Các chuyên viên của tổ chức nghiên cứu và phân tích Hokkaido mang đến rằng, nguyên nhân khiến con cua có color “kì ảo” như thế là do tác động của cơ chế ăn uống hoặc chợt biến gây thiếu vắng sắc tố. Tuy vậy rồi, trước phát bây giờ Alasca (Mỹ), bé cua nhà vua xanh Nhật phiên bản không còn được trưng bày như 1 sinh vật khó định hình nữa, nhưng mà được thả về biển khơi.

Còn trên nước Anh, một ngư dân đã may mắn bắt được một bé cua biển mập mạp sau một mẻ lưới. Nhỏ cua này nặng hơn 4 kg, chiều rộng khung hình đến 30 cm, đôi càng của nó hoàn toàn có thể nghiền nát được cánh tay một người đàn ông trưởng thành. Bé cua ngay tiếp đến đã được chuyển đến khu thủy cung xanh Reef ở khu vực nghỉ mát Southsea, thuộc thành phố Portsmouth, miền nam nước Anh nhằm mọi bạn chiêm ngưỡng, gắng vì nạp năng lượng thịt.

Người ta cũng từng lên tiếng lưu ý về phần đông loài cua độc. Trong những số ấy có tương tự cua gọi là “cua khía cạnh quỷ”. Một người chỉ cần ăn cần 0,5g cua phương diện quỷ đang dẫn cho tới bị ngộ độc thần kinh với tử vong nếu không được cứu vớt chữa. Giới chuyên viên cảnh báo, hãy tránh xa những loài cua hải dương sặc sỡ nếu còn muốn giữ mạng sống. Do rằng khung hình chúng đựng chất độc có hại cho tim mạch, gây tử vong cao. Và, “tuyệt đối không nạp năng lượng cua đang chết nếu như bạn còn mong mỏi sống”.

Hàm lượng bồi bổ cao, độ quý và hiếm và mùi vị thơm ngon đã khiến cho những loại cua dưới đây có giá bán "trên trời".


Dù túi tiền không rẻ, một trong những người Việt vẫn tra cứu mua bởi được 4 chủng loại cua bên dưới đây. Để hưởng thụ hương vị thơm ngon, quý hiếm này, bạn cũng có thể mất hàng nghìn đến chục ngàn USD.

Cua tuyết Itsukiboshi

Cua tuyết Itsukiboshi là trong những loại thủy hải sản thượng hạng và quý và hiếm ở Nhật Bản. Cua tuyết nghỉ ngơi tỉnh Tottori được xem như "báu vật của biển". Để đảm bảo loài này, mặt hàng năm, chính phủ nước nhà Nhật có chính sách dừng các chuyển động đánh bắt trong 7 tháng. Ngư dân ko được phép bắt bé nhỏ.

Tại buổi đấu giá trước tiên trong mùa ở thành phố cảng Tottori, một con cua Itsukiboshi nặng nề 1,24 kg, mai rộng 14,6 cm đã được download với mức giá kỷ lục 46.000 USD. Bạn sở hữu tiếp nối đã buôn bán lại con cua mang lại một quán ăn trong khu bán buôn Ginza (Tokyo). Giá thành lại ko được máu lộ.

*

Cua tuyết là đặc sản mùa đông lừng danh ở Nhật. Ảnh: Peakpx.

Cua lông Hong Kong

Dù trọng lượng nhỏ, cua lông Hong Kong (Trung Quốc) vẫn được xếp vào hàng mắc đỏ nhất thay giới. Chủng loại cua tự nhiên và thoải mái này chỉ có vào tháng 9-10 mặt hàng năm. Giết chắc, bao gồm vị ngọt, thơm đậm với phần gạch mập ngậy là điều khiến nhiều người tìm kiếm và săn lùng nó.

Cua được tạo thành nhiều một số loại với mức giá thành khác nhau, nhờ vào vào form size và hóa học lượng. Quanh đó ra, giá chỉ cua đực thường cao hơn nữa cua cái. Ở Việt Nam, cua lông Hong Kong được bán đi với giá sát 70 USD/kg. Giá cả sẽ cao hơn nếu khách hàng tới các quán ăn (khoảng 130-170 USD/kg).

*

Đến Hong Kong, bạn có thể mua cua lông tại những nơi như chợ, đơn vị hàng, máy bán sản phẩm tự động... Ảnh: Lifestyle Asia Hong Kong.

Cua đẩy đà Tasmania

Cua kếch xù Tasmania là giữa những loài cua lớn số 1 thế giới. Chúng sống bên dưới độ sâu hàng ngàn mét, giữa những khe đá ngầm nằm trong vùng đại dương phía nam Australia. Loại cua này có thể nặng tới 13 kg, chiều rộng lớn vỏ ngay gần 50 cm. Trọng lượng của bọn chúng gấp 10-20 lần cua biển Việt.

Nhờ ăn mực, tôm, cá thu và một vài sinh đồ biển, cua dành được trọng lượng "khổng lồ" cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúng ta cũng có thể mua nhiều loại cua này ở một số trong những nhà hàng thủy hải sản lớn với mức giá hơn 300 USD/kg. Mỗi con tất cả trọng lượng 4-10 kg.

*
chi tiêu vận chuyển cao cũng khiến cho giá cua Tasmania về vn đắt hơn. Ảnh: Wiki.

Cua Ruby

Cua Ruby cũng là thủy sản đắt đỏ được không ít người Việt yêu thích. Loài cua này có dáng vẻ giống viên ngọc ruby, vỏ cứng, chiều dài khoảng chừng 60 centimet và nặng nề tới 9 kg/con. Cua Ruby thường xuyên sống sống vùng biển lớn sâu, vùi bản thân trong cát và ngụy trang rất khôn khéo nên không dễ để bắt chúng.

Những bạn sành ăn reviews chúng ngon bởi vì phần giết nhiều, vị thơm, ngọt. Ở Việt Nam, cua Ruby nhập khẩu gồm trọng lượng trung bình 1,5-3 kg/con. Mỗi con cua thường có giá 70-100 USD/kg. Mọi con bao gồm trọng lượng lớn sẽ được bán ra với giá cao hơn, lên đến mức hàng nghìn USD.

*

Ở một số trong những nước, vỏ cua Ruby mập mạp còn được dùng để triển khai trang sức. Ảnh: Luis_sin_zone.


Loạt món làm cho từ côn trùng nổi tiếng Việt Nam

Ẩm thực nước ta khá phong phú những món ăn được làm từ côn trùng. Chúng bao gồm hương vị quan trọng đặc biệt nhưng tuyển chọn người ăn vì hiệ tượng kém bắt mắt.


4 thực phẩm xa xỉ của giới thượng lưu

Các món ăn có giá tới hàng tỷ USD dưới đây thường được dùng làm phục vụ vào những buổi tiệc thượng lưu.

Bài viết liên quan