Món ngon từ đậu hũ

Món đậu hủ – Đậu hủ non nóng chua cay, đậu hũ rán giòn, đậu hủ non hấp tôm thịt, đậu hủ non xào tôm, đậu phụ nóng Tứ Xuyên, đậu phụ nhồi thịt , đậu phụ kho tương, đậu hũ cuốn lá lốt, canh đậu hũ lá hẹ,…Đậu hũ non được thiết kế từ đậu nành, chứa được nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bài viết hôm nay DIDAUDALAT sẽ trình làng đến chúng ta những món ăn uống được sản xuất từ đậu phụ non thơm ngon, vấp ngã dưỡng.

Bạn đang xem: Món ngon từ đậu hũ

Tổng hợp 25 món đậu hũ dân dã, thơm ngon dễ làm cho gia đình

Đậu hủ non nóng chua cay

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 1 hộp

Ớt sa tế: 1 muỗng canh

Hành lá: 2 nhánh

Gia vị thông thường: dầu ăn, dầu hào, dầu điều, nước mắm, nước tương, tương ớt, đường, gia vị hạt nêm chay, tiêu xay,…

Tỏi thái lát

Cách làm

Bước 1: Đậu phụ non thái miếng vuông vừa ăn, cọ sạch, hành lá giảm khúc.

Bước 2: cho sa tế ớt, xì dầu, tiêu xay với tỏi băm vào tô, khuấy đều để gia công nước sốt.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng với dầu ăn, trộn nước sốt vào, khi nước nóng sôi thì cho thêm một ít dầu hào cùng hạt điều vào nhằm nước sốt gồm màu lôi kéo hơn rồi tắt bếp. Liên tục rưới nước nóng vào đậu hủ non. Lắc mọi cho đậu phụ ngấm gia vị. Dịu tay nhằm đậu không trở nên nát. Ướp khoảng chừng 25 phút.

Bước 4: Sau 25 phút, mang lại đậu phụ lên bếp đun với lửa nhỏ, mang đến khi cạn hết nước thì tắt bếp, thêm ít hành lá giảm nhỏ. Món này siêu bắt miệng, các bạn hãy thử nhé!

Đậu hũ rán giòn

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 500g

Bột chiên giòn: 300g

Bột rán giòn: 300g

Trứng gà: 3 quả

Gia vị: Dầu ăn, muối, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm 

Bước 1: tối ưu nguyên liệu

Đậu phụ non cọ sạch, thái miếng vừa ăn.

Đập 1 trái trứng vào chén bát và đánh đều.

Đổ bột và vụn bánh mì vào cốc riêng.

Bước 2: Đậu phụ tẩm bột chiên

Phủ mọi bột chiên xù lên các miếng đậu phụ non, kế tiếp lăn đậu phụ non qua trứng gà, tiếp nối lăn vào bột chiên xù để các mặt được cừu vàng đều.

Đun rét dầu nạp năng lượng trong chảo trên bếp. Khi dầu nóng, mang đến lần lượt từng miếng đậu hũ sẽ tẩm bột vào chiên với lửa vừa cho đến khi lớp bột bên phía ngoài vàng hầu hết thì vớt ra đặt lên trên giấy ngấm dầu.

Bước 3: thành phầm hoàn thiện

Cho đậu hũ non chiên giòn ra đĩa, dùng kèm với tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise thì hay cú mèo. Món nạp năng lượng này có phần bên ngoài giòn, bên phía trong mềm đề xuất được không hề ít người yêu thích.

Đậu hủ non hấp tôm thịt

Nguyên liệu

Thịt heo bằm: 150g
Tôm tươi: 150g
Đậu phụ non: 5 miếng
Trứng gà: 1 quả
Nấm rơm: 100g
Bột
Hành lá: 2 nhánh
Gia vị thường dùng: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào, dầu mè,…

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn băm nhỏ dại trong một cái bát.

Nấm rơm bóc tách bỏ rễ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Tôm bóc tách vỏ, rút ​​chỉ black rồi băm nhuyễn cho vào bát.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Cho vào đánh thịt tôm: trứng, phân tử nêm, hành lá, tiêu xay, bột năng và dầu hào. Để khoảng tầm 20 phút cho tôm cùng thịt thấm gia vị.

Đậu hủ non rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Nhồi nhân vào đậu và hấp chín

Dùng thìa cắt hình tròn trụ ở giữa miếng đậu. Kế tiếp cho các thành phần hỗn hợp tôm giết mổ vào lỗ vừa khoét. Tiếp theo, mang lại đĩa đậu phụ vào xửng hấp 15 phút nghỉ ngơi lửa vừa.

Bước 3: làm cho nước sốt

Phi hành với khi dầu nóng lên trong chảo, kế tiếp cho nấm mèo vào xào thơm rồi cho hỗn hợp nước tương, dầu hào, đường, dầu mè, hành lá thái nhỏ, tiêu, tương ớt cay vào xào bên trên lửa bé dại cho đến lúc nước sốt sệt lại. được một đợt nữa.

Bước 4: Thành phẩm

Vớt đậu hấp ra, rưới nước nóng lên trên, thêm chút tiêu xay. Vậy là đã xong món đậu phụ hấp tôm thịt. Món này ăn kèm cơm thì còn điều gì tuyệt hơn, cùng mái ấm gia đình thưởng thức nhé.

Đậu hủ non xào tôm

Nguyên liệu

Đậu phụ non: 200g

Tôm tươi: 300g

Hành tây: 1 củ nhỏ

Dầu ăn: 1 thìa canh

Cà rốt: 1 quả

Hành lá: 2 nhánh

Ớt: 3 trái

Gia vị: Tương cà, tương ớt, dầu ăn, tiêu,…

Cách làm 

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Tôm làm sạch, bóc tách vỏ, rút ​​chỉ lưng tôm.

Đậu hũ thái miếng vừa ăn.

Hành lá với hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Cà rốt cọ sạch, gọt vỏ cùng thái phân tử lựu.

Bước 2: Hấp đậu phụ và xào các nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào nồi đun sôi, lúc nước sôi thì mang lại đậu hũ non và một ít muối vào đun sôi.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, khi dầu sôi thì cho hành lá và củ cà rốt đã cắt nhỏ tuổi vào xào bên trên lửa vừa khoảng chừng 3 phút thì liên tiếp cho tôm vào chảo xào với lửa lớn, hòn đảo nhanh tay. Khi tôm săn lại, nêm tương ớt, tương cà và tiêu. Tiếp đến cho đậu hủ non và một ít nước vào đun khoảng chừng 8 phút thì nêm gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bày đậu hũ cừu tôm ra đĩa, tô điểm thêm vài nhánh hành ngò là xong, thưởng thức. Món này ăn với cơm trắng cũng tương đối ngon.

Đậu hủ non xào cua

Nguyên liệu

Thịt ghẹ: 600g

Đậu hũ trắng: 250g

Tỏi: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Dầu ăn 1 thìa canh

Giấm gạo: 10ml

Tinh bột ngô: 10g

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, phân tử nêm,….

Cách làm

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Ngâm ghẹ vào đánh nước đá để ghẹ bị nhũn ra, tiếp đến dùng bàn chải cọ sạch thân, càng ghẹ,…rồi rửa lại cùng với nước mang đến sạch chất bẩn.

Đậu phụ cọ sạch, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước sạch.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc đậu hũ và riêu cua

Cho ké vào nồi luộc khoảng chừng 10 phút. Kế tiếp để nguội và bóc lấy thịt.

Cho nửa thìa coffe muối vào trong nồi nước sôi, kế tiếp cho đậu phụ vào chần sơ khoảng tầm 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Xào những nguyên liệu

Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng, tiếp nối cho thịt cua vào xào trên lửa lớn, nêm đường, giấm gạo và thêm 100ml nước. Xào dịu tay để cua thấm đều gia vị.

Tiếp theo, thêm bột bắp đang hòa rã vào chảo cùng với đậu phụ. đun nấu lửa vừa khoảng 5 phút thì đến tiêu vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho đậu phụ sẽ xào làm thịt cua ra đĩa. Mùi thơm cùng vị bùi bùi của giết thịt cua sẽ khiến cho bạn quan yếu cưỡng lại kết phù hợp với sự mượt ngọt của đậu phụ non, còn chờ gì nữa, trải nghiệm ngay thôi nào.

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên (món mặn)

Đối với mọi ai yêu thương thích món ăn Tứ Xuyên thì không thể nào bỏ lỡ món ngon từ bỏ đậu phụ là đậu phụ sốt Tứ Xuyên trứ danh này được.

Một miếng đậu phụ trắng nõn được kết phù hợp với sắc đỏ thắm và vị cay nồng sẽ đem về cho thực khách một cảm hứng ngon đôi mắt ngon miệng khó khăn quên

Chỉ cần xào thịt heo bằm cùng với tỏi băm nhuyễn, gừng băm, ớt bột, canh sa tế, dầu hào với dầu mè đến lúc thịt gần chủ yếu thì mang lại đậu phụ vào đảo đều là trả tất. Đây là một trong món ăn dễ làm, vừa ngon, vừa xẻ lại vừa rẻ.

Nguyên liệu

Đậu hũ non 1 hộp
Thịt heo bằm 100 gr
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Hành lá 3 nhánh
Gừng băm 1 thìa cà phêỚt bột 10 gr
Sa tế 1 muỗng canh
Dầu hào 1 thìa canh
Dầu mè 50% muỗng canh
Nước tương 1 thìa canh

Cách làm

Bước 1: Dùng các loại đậu hũ non vào hộp, sau khi kéo ra thì cắt miếng bé dại vừa ăn. Đối cùng với hành lá phải rửa không bẩn và quăng quật vỏ.

Bước 2: Phi thơm tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột với cùng một muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi mang đến 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút để dậy màu.

Bước 3: Tiếp đến, bỏ thịt băm vào cùng với 1 muỗng canh xì dầu vào và hòn đảo đều, vặn lửa riu riu.

Xem thêm: Cửa hàng bán gốm sứ bát tràng tại hồ chí minh, không gian gốm bát tràng 21 nguyễn văn linh q7 tp

Bước 4: khi thấy thịt gần chín thì đến đậu hũ vào chảo, đảo đều tay, nhẹ nhàng và lắc chảo liên tiếp để đậu có thể ngấm hồ hết sốt.

Sau đó, đổ thêm một ít nước vào, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 3-5 phút. Sau thời điểm cảm tìm ra thì tắt bếp.

Bước 5: Bày trí món đậu phụ Tứ Xuyên ra đĩa, nếu như muốn có màu sắc hơn thì rắc ít hành lá lên, cần sử dụng nóng với cơm trắng khá ngon.

Đậu phụ nóng phô mai

Bạn gồm phải là 1 trong tín đồ ăn phô mai? Nếu gồm thì chắc rằng món đậu phụ sốt phô mai đang làm bạn xao xuyến. Một mặt là đậu white thanh mát tinh tế, một mặt là phô mai ngon bùi, sự cân nặng bằng tuyệt vời nhất sẽ mang lại xúc cảm khó quên cho bạn.

Phô mai cũng đang là 1 trong những loại thực phẩm được tương đối nhiều người trên thế giới ưa chấp nhận vì độ thơm ngon, béo ngậy mà nó đem lại.

Nguyên liệu

Đậu phụ trắng
Cà chua
Nấm rơm
Hành
Ngò
Tiêu
Hạt nêm
Gia vị khác
Phô mai con bò cười

Cách làm:

Sau khi rửa sạch đậu phụ thì giảm ra có tác dụng 8 khúc nhỏ vừa ăn, cà chua bạn có thể rửa sạch, tiếp đến thái hạt lựu. Nấm mèo rơm dìm với nước muối bột pha loãng và giảm hình phân tử lựu.Cho chảo lên bếp, phi hành tím đã băm nát cho thơm cùng 2 muỗng canh dầu ăn,sau đó, cho quả cà chua vào hòn đảo nhẹ đến nước vào trong 1 chút cho cà chua nhanh nhừ.Sau khi sôi thì mang lại nấm rơm vào và liên tiếp đảo, cho thêm một chén nước vào nồi, nêm 1.5 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe hạt nêm, ít tiêu.Sau đó đến đậu hũ trắng vào chảo, đun nhỏ nhỏ lửa nhỏ dại đến khi cạn tương đối sền đặc là được. Chúng ta có thể dùng phô mai bé bò mỉm cười hoặc những một số loại phô mai khác nhằm trộn vào với tán nhuyễn nó ra, tiếp đến thì tắt bếp.Múc ra đĩa với bày trí làm thế nào để cho đẹp mắt, thêm không nhiều hành lá và ngò rí lên trên. Đây là một món ăn ngon lành và tẩm bổ vừa được bọn họ hoàn thành. Loại nước nóng này chúng ta cũng có thể dùng kèm với rau củ cải bắp luộc, hay vời một trong những ngày se rét khi dùng với cơm trắng.

Đậu phụ chiên trứng thịt bằm

Không chỉ bào chế cho riêng những món chay, đậu phụ còn có thể dùng nhằm chế biến một vài món mặn thơm ngon cạnh tranh cưỡng.

Đậu phụ rán trứng thịt bằm là một trong những món nạp năng lượng sử dụng các nguyên vật liệu vô cùng quen thuộc nhưng tràn đầy màu sắc và mùi hương vị. Các thiếu nữ đang ước ao tẩm bổ fan thân của chính bản thân mình thì ghi sổ ngay nhé.

Nguyên liệu

Thịt heo bằm 100 gr
Đậu hũ non 2 miếng
Trứng con kê 2 quả
Hạt nêm 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 chén
Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Cách làm

Nghiền nhuyễn đậu hũ sau thời điểm cho vào chén. Tiếp đến, thêm thịt heo bằm với trứng vào tô, dùng muỗng tán cho việc đó hòa quyện vào nhau.Sau đó, trộn phần lớn cùng với một muỗng canh phân tử nêm, 50% muỗng coffe tiêu, 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm.Cho đậu phụ nghiền nhuyễn vào sơn trứng thịt, trộn đều.Sau khi làm nóng chảo dầu ngấm sâu lòng thì sử dụng muỗng múc từng miếng đậu thịt vào, cừu đến khi vàng phần đa thì vớt ra, để ráo dầu.Bài trí món đậu hũ chiên trứng thịt bằm ra dĩa, món này nên ăn uống nóng và dùng với nước chấm tương ớt tương đối ngon.

Đậu phụ nóng trứng muối

Đậu phụ sốt trứng muối là 1 trong những món ăn lạ miệng, được khá nhiều người ưa thích, hoàn toàn có thể kích say mê cả vị giác của trẻ biếng ăn. Ai ai cũng sẽ phân phát ghiền mẫu vị giòn xốt, tươi ngon của đậu phụ hòa thị trấn hoà hảo cùng với trứng muối mằm mặn, bùi bùi cần không?

Nguyên liệu 

Đậu hũ non 400g (Tròn)Trứng vịt muối 3 quả (Lòng đỏ)Bột rán giòn 50 gr
Trứng kê 1 quả
Hành lá 4 nhánh
Dầu nạp năng lượng 245 ml

Cách làm

Sau khi rửa sạch đậu phụ thì chúng ta nên cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.Đối cùng với lòng đỏ trứng muối thì nên cần hấp bí quyết thủy, sau khoản thời gian chín cho vào chén dằm nhuyễn. Trứng yêu cầu cho vào chén bát và khuấy tan ra.Cho 200ml dầu ăn vào, đun nóng, sau đó lăn đậu hũ qua bột với nhúng vào chén bát trứng rồi lại liên tục lăn qua bột, thả vào trong chảo dầu cừu đang sôi và vớt ra để phía bên ngoài cho ráo dầu.Tiếp tục nấu nóng 15ml dầu ăn rồi cho lòng đỏ trứng muối vào, đảo đều tay. Thấy lúc trứng hơi sủi bọt thì nhanh chóng đậu hũ đã cừu vào, trở phần đông để trứng phụ thuộc vào đậu.Sau đó, rung lắc chảo đến đậu lạnh đều khoảng chừng 1-2 phút nữa là được.Sau đó, đun nóng 30ml dầu ăn, mang đến hành lá vào hòn đảo sơ rồi mang lại ra chén làm mỡ bụng hành.Sau lúc món ăn chín thì bày trí ra đĩa với rưới mỡ thừa hành lên rồi thưởng thức. Món này nạp năng lượng khi lạnh sẽ cực kỳ ngon

Đậu phụ rang muối bột sả

Những tưởng đậu phụ rang muối bột sả là một trong món ăn bình thường, tuy nhiên, khi lấn sâu vào thì lại ghiền thời gian nào ko hay.

Những miếng đậu rán giòn rang muối bột sả với bí quyết làm solo giản, dễ dàng thực hiện dưới đây sẽ làm các bạn phải vội rước giấy bút ghi thêm ngay lập tức vào thực solo cho bữa tiệc tới cho gia đình của mình.

Nguyên liệu 

4 bìa đậu phụ80g sả băm5 trái ớt30g hành lá30 lá quếDầu ăn
Hạt tiêu
Muối hạt
Bột mì3 thìa súp ớt bột

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ mua về bạn cần rửa sạch sẽ với nước cùng thái thành rất nhiều miếng vuông nhỏ vừa ăn uống tầm 3-4cm.

Bạn không nên thái quá bé dại sẽ dễ khiến cho miếng đậu dễ bị khô rạn và cấp tốc cháy không giữ lại được độ tươi mềm ban đầu.

Sả cần bóc sạch phần vỏ bên ngoài, cọ sạch và băm nhuyễn. Hành lá, quế cọ sạch cùng thái nhỏ

Bước 2: Ướp đậu phụ với muối

Sau khi vẫn sơ chế, đậu ráo nước bạn thực hiện ướp đậu phụ cùng muối, tiêu xay.

Riêng với muối bạn phải sử dụng muối phân tử thay bởi muối tinh do như vậy, khi rang đậu sẽ giữ lại được được độ giòn và giành được mùi vị thơm và ngon hơn.

Bạn vẫn ướp khoảng chừng 15-30 phút cho đến khi đậu phụ thấm quyện muối bột nhé.

Bước 3: Tẩm đậu phụ cùng với bột mì

Khi miếng đậu đang thấm vị mặn nhẹ và săn lại. Chúng ta tiếp tục chuẩn bị một đĩa bột mì, đem đậu phụ lăn qua một lớp bột mỏng, công đoạn này sẽ không thể thiếu nếu bạn có nhu cầu miếng đậu phụ của chính mình có màu quà đẹp và giòn thơm hơn.

Tiếp đến, sẵn sàng một chảo ngập hết dầu đun đến sôi lên, sau thời điểm chảo nóng thì thả phần nhiều miếng đậu kia vào, rán quà giòn các mặt cùng đặt vào giấy ngấm dầu.

Bước 4: Phi thơm hành sả

Dùng một dòng chảo khác nhằm phi hành, sả , lá quế cho tới khi thấy hương thơm thơm, cho vào ít muối hạt vào rồi tắt lửa.

Bước 5: Trộn đậu phụ cùng nguyên liệu

Bạn cần sử dụng đậu phụ trộn thuộc với tất cả hổn hợp hành sả phi thơm, xóc phần nhiều và đảm bảo được hỗn hợp áo đông đảo miếng đậu. Món ăn sẽ được xong xuôi sau 2-3 phút đậu thâm nhập gia vị.

Bước 6: trình bày và thưởng thức

Cho đậu ra đĩa, bài trí và ăn khi còn nóng. Có thể cho thêm một ít hạt tiêu xay để chế tác độ thơm ngon.

Đậu phụ nhồi thịt

Đậu phụ nhồi thịt là một món ngon tự đậu phụ thông dụng trong mâm cơm gia đình Việt. Với rất nhiều dưỡng chất sẵn có, khi được kết hợp đậu phụ thuộc thịt giúp thuận lợi hấp thu can xi và tăng thêm hương vị của món ăn.

Nguyên liệu

200g thị lợn xay hoặc băm100g đậu phụ chiên45ml nước tương
Hành, gừng1 thìa coffe bột bắp
Hạt nêm
Đường

Cách làm

Thịt trộn cùng với hành, gừng băm nhỏ. Cho thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương ( xì dầu hoặc nước mắm) vào chén thịt, trộn rất nhiều và ướp trong khoảng 15 phút
Đậu phụ yêu cầu trần qua nước sôi nhằm săn hơn cùng để ráo nước.Sau đó, sử dụng dao cắt 1 đường giữa miếng đậu và để chừa lại một ít dìa để không xẩy ra vỡ miếng đậu. Tiếp đó, nhồi giết thịt vào đậu
Trộn nước sốt: Khuấy hầu như 30ml nước tương ( xì dầu), một ít nước lọc và một không nhiều bột bắp sinh sản độ sánh.Hấp cách thủy nước sốt cùng với đậu trong khoảng 15 phút cho đến lúc đậu chín. Nếu bạn muốn ăn sốt nóng và màu đẹp nhất hơn hoàn toàn có thể đảo nước nóng chưng trong nồi riêng rồi hấp đậu hoàn thành mới rót lên.Sau khi món ngon trường đoản cú đậu phụ này trả thành, các bạn sẽ cảm thấy chất ngọt và thanh khi gặm một miếng đậu. Món đậu phụ nhồi giết thịt khi ăn với với cơm sẽ vướng lại vị ngon khó khăn tả.

Canh đậu phụ non nấu bếp rong biển

Một sự phối hợp mới lạ và độc đáo và khác biệt từ đậu phụ non với rong biển, đưa về một món nạp năng lượng lạ miệng và thanh mát trong ngày hè nóng nực. Món nạp năng lượng này đã giúp thay đổi khẩu vị của bạn.

Nguyên liệu

200g đậu phụ non1 củ cà rốt100g đậu Hà Lan3 tấm rong biển khơi khô, bạn dạng to150g tôm
Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô

Cách làm

Vì rong biển họ mua được là một số loại khô nên khi mua về, chúng ta đem ngâm vào 1 tô nước khoảng 10 phút.Sau 10 phút, bạn vớt rong đại dương ra, trộn đều với cùng một muỗng cafe dầu nạp năng lượng và ½ muỗng cafe hạt nêm, nhằm ướp trong vòng 10 phút nữa mang đến rong biển lớn thấm vị.Lưu ý ở cách này, để canh không xẩy ra tanh, trước khi ướp rong biển cùng gia vị, các bạn bóp rong biển sang 1 lần với giấm với rửa lại bởi nước sạch, tiếp nối mới triển khai ướp.Đậu hũ cắt từng miếng vừa ăn, tôm cọ sạch, tách bóc vỏ. ướp với gia vị. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát.Bắt một chiếc chảo rét dầu lên, phi hành thơm và mang đến tôm vào đảo săn lại
Lấy nồi hâm nóng tầm 1 chén nước lạnh, kế tiếp thả củ cà rốt và đậu hà lan vào. Đợi cho tới khi chín thì vứt đậu phụ vào đun cùng.Trong quy trình nấu, nêm nếm các gia vị vừa ăn rồi tiếp đến thả rong biển cả đã dìm vào. Để canh sôi lại rồi tắt nhà bếp và mở vung, chớ nên để quá lâu vì sẽ làm rong biển cả mất độ giòn cùng màu đẹp.Sau lúc múc canh ra tô, các bạn bỏ tôm vẫn xào lên trên để trang trí. Món ăn này có vị thanh,cùng sự kết kỳ lạ miệng giữa tôm và rong biển, tạo cho một món ăn độc đáo, đáng nhớ.Món canh rong biển cả sẽ giúp cơ thể bạn nóng lên trong những ngày trời ướp đông giá. Xứng đáng là trong những món ngon từ đậu phụ đáng làm cho và hưởng thụ nhất.

Canh rong biển cả đậu hũ

Canh rong hải dương đậu hũ là món canh đối chọi giản, dễ nấu góp thanh lọc cơ thể trong đông đảo ngày lạnh bức. Món nạp năng lượng này say đắm hợp cho cả những người không ăn mặn hay nạp năng lượng mặn.

Nguyên liệu

Đậu hũ non: 200g
Rong biển: 100g
Nấm ngấn mỡ (hoặc nhiều loại nấm khác): 50g
Gừng: 2 lát
Hành lá
Gia vị thông dụng

Cách làm

Đậu hũ cài về, cọ với nước rồi thái miếng vuông vừa ăn.Rong biển cả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Nấm mỡ cọ sơ cùng với nước rồi dìm với nước muối bột loãng khoảng 10 phút, kế tiếp rửa sạch mát rồi thái lát.Cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun sôi, cho vào trong 1 ít các gia vị nêm nếm rồi mang đến đậu hũ đã cắt thành từng miếng vào.Đợi nước sôi chúng ta thả rong biển lớn và gừng vào, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn và nấu nướng thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Lưu lại ý, vị món canh này khá nhẹ nhàng nên chúng ta cũng không nên nêm canh thừa đậm vị đâu nhé.Cuối cùng, múc canh ra tô, trang trí thêm một không nhiều hành lá cho bắt mắt và thưởng thức.

Đậu hũ kho nước tương

Đậu hũ kho chay có rất nhiều cách chế biến khác nhau, và chúng ta có thể kết hợp với nhiều nguyên vật liệu khác. Cùng lưu lại cách nấu đậu hũ kho nước tương chay đậm đà, thơm ngon để bữa ăn của mái ấm gia đình thêm ngon mồm nhé!

Nguyên liệu

Đậu hũ chiên sẵn: 3 miếng
Nước tương
Dầu ăn
Gia vị thông dụng

Cách làm

Đậu hủ cắt từng miếng vuông vừa ăn uống hoặc để nguyên miếng.Bắt chảo lên bếp, cho dầu nạp năng lượng vào, chờ dầu nóng thì cho khoảng 2 muống nêm canh nước tương, 1 mặt đường muỗng canh con đường cát, 1/4 muỗng cafe bột nêm vào cùng một lúc với khuấy các cho gia vị tan không còn (có thể đến tí nước lọc).Sau khi các gia vị đã hoà tan hết, dồn phần đậu hũ vào nồi, thổi nấu với lửa rêu rêu. Khi nấu bếp nhớ hòn đảo đậu hủ thật vơi nhàng để đậu hũ không xẩy ra vỡ. Đậy nắp cùng nấu cho đến lúc nước vào nồi vừa cạn thì tắt bếp. Mang lại tiêu xay vào là trả thành.

Đậu hũ kho sườn chay

Nguyên liệu

Sườn chay khô: 100g
Đậu hũ chiên: 1 miếng
Nấm đùi con gà nhỏ: 100g
Cà rốt: 50g
Hành boa rô: 1 cây
Nước dừa tươi: 200ml
Màu dầu điều, tương ớt
Dầu dăn
Gia vị thông dụng

Cách làm

Sườn chay sau thời điểm mua về rửa sơ cùng với nước đến sạch lớp bụi bẩn, tiếp nối đem ngâm khoảng tầm 30 phút mang đến sườn nở mềm, sau đó vắt ráo rồi giảm làm 4 phần.Đậu hũ rửa sơ, kế tiếp cắt thành khối dày khoảng tầm 2 cm.Hành boa rô cắt lát mỏng, củ cà rốt cắt khối khoảng chừng 5cm, ớt sừng thái theo từng lát xéo. Nấm đùi con kê rửa sạch, đem giảm làm đôi. Tiêu xanh đập dập.Bắc chảo ngập dưới dầu lên bếp, khi dầu nóng mang đến sườn chay vào cừu đến khi sườn xém rubi đem vớt ra. Sau đó, tiếp tục cho đậu phụ vào chảo, rán sơ đậu hũ cho xém vàng, tiếp đến gắp ra ngoài.Bắ một chảo không giống lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành boa rô cùng tiêu xanh cùng 1 muỗng cafe màu dầu điều vào phi thơm. Tiếp đến cho sườn chay, nấm mèo đùi gà, cà rốt vào xào đều, nếm nếm thêm 200ml nước dừa tươi.Nấu cho đến lúc nước dừa hơi đặc lại thì bỏ thêm 100ml nước giá buốt vào, nêm vào 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe nước tương. Chỉnh lửa lớn, kho đến khi nước khá sánh cùng cạn thì tắt bếp.Cuối cùng mang đến món nạp năng lượng ra dĩa và trang trí cùng với ớt, boa rô, ăn kèm cơm nóng.

Đậu hũ kho tiêu

Nguyên liệu

Đậu hũ cừu vàng: 5 miếng
Hành lá, tỏi, hành tím, ớt, tiêu
Gia vị thông dụng

Cách làm

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn cho đậu hũ vào chiên khoảng chừng 3 – 4 phút, 2 mặt vàng số đông thì tắt bếp. Sau đó, cắt đậu hũ thành khối hình vuông vừa ăn.Hành lá rửa sạch mát rồi giảm nhỏ. Tỏi và hành lột vỏ, sau đó băm nhỏ. Giảm ớt thành khoanh nhỏ.Cho vào tô đậu hũ 1 không nhiều hành tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muống nêm canh đường, 5g tiêu, 3 muỗng nhỏ canh nước tương. Trộn đều cho đậu phụ thấm gia vị, sau đó ướp trăng tròn phút.Bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, 3 muỗng nhỏ canh đường. Sau đó, sử dụng đũa khuấy các trên lửa vừa đến khi đường tan và thay đổi màu sắc cánh gián.Tiếp theo, cho phần hành tỏi băm còn sót lại vào phi thơm trong 1 phút. Sau đó, cho đậu hũ vào đảo đều rồi kho bên trên lửa vừa vào 15 phút. Cuối cùng cho hành lá, ớt, 5g tiêu vào, kho thêm khoảng 1 phút nữa là hoàn chỉnh món ăn.

Đậu hũ chiên sả ớt

Một trong những món ngon từ đậu hũ không thể bỏ qua là món đậu hũ rán sã ớt thơm, giòn rụm. Cùng với những vật liệu dễ tìm, dễ thực hiện tại nhà nữa, món đậu hũ cừu sả ớt để giúp đỡ cho bữa cơm của gia đình thường ngày thêm kỳ lạ miệng.

Nguyên liệu

Đậu hũ rán sẵn: 3 miếng
Hành hoa: 2 nhánh
Sả: 3 câyỚt băm: 1 muỗng
Gia vị thông dụng

Cách làm 

Đậu hũ chiên cài đặt về đem rửa sạch rồi rạch những đường trên thân đậu hũ.Trộn lếu láo hợp hương liệu gia vị gồm gồm muối, tiêu, bột ngọt. Sau đó, quẹt đều tất cả hổn hợp muối, tiêu và bột ngọt lên các đường rạch sẵn trên thân đậu hũ.Sả và ớt mang cắt bỏ vỏ và băm nhuyễn. Phần hương liệu gia vị dư còn lại đem trộn cùng với sả cùng ớt đã băm nhuyễn.Bắt chảo lên bếp, cho vào dầu và đợi bỏ dầu sôi thì thả đậu phụ nguyên miếng vào chiên vàng đều những mặt.Khi đậu hũ đã vàng các thì đổ giảm dầu sống trong chảo ra rồi chừa lại khoảng 2 mang đến 3 muỗng dầu ở trong chảo. Sau đó, mang đến sả và ớt vẫn trộn sẵn vào đảo đều tay. Thấy lúc sả tương đối ngả vàng thì cho đậu hũ vào lại với nhét sả vào những đường đang rạch trên đậu hũ.Tiếp tục đảo đậu hũ đến thấm đều các gia vị và sả khoảng tầm từ 5 – 7 phút thì tắt bếp. Đem đậu hũ xếp ra dĩa và trang trí thêm cà chua, ngò,… Món ăn uống sẽ ngon rộng khi ăn lẫn với cơm trắng nóng

Chả đậu hũ chiên giòn

Nguyên liệu

Đậu hũ non: 300g
Giò sống: 50g
Cà rốt: 50% củ
Hành lá, rau xanh mùi, hành tím: 5g
Bột rán giòn
Hạt nêm, nước tương, tiêu, bột ngọt.

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ rồi bổ thành hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa không bẩn rồi giảm nhỏ.Hành tím tách vỏ, đập cho dập rồi băm nhuyễn.Cho đậu hủ vào tô, sử dụng muỗng ép thật nhuyễn rồi trộn phổ biến với giò sống. Cho phần rau củ vừa cắt vào hỗn hợp, chế thêm 1 ít bột rán giòn vào trộn đều.Bắc chảo dầu lên bếp, hóng khi dầu nóng thì quết từng miếng cho vô để cừu giòn, vàng rất nhiều hai mặt. Có thể chấm chả đậu hủ cừu giòn cùng với nước tương hoặc tương ớt cay tùy thích.

Đậu hũ cuốn lá lốt

Đậu hũ cuốn lá vết là món ăn chay thơm ngon hấp dẫn, cực kỳ dễ nạp năng lượng và thơm ngon không kém gì chả lá vết thông thường.

Nguyên liệu

Đậu hũ: 2 – 3 miếng
Lá lốt: 100g
Nấm rơm: 50g
Mộc nhĩ: 100gỚt sừng: 3 trái
Gia vị thông dụng

Cách làm 

Hành khô với tỏi lột sạch vỏ, băm nhuyễn.Đậu hũ white rửa sạch rồi bỏ vô bát, xay nhuyễn.Lá lốt chọn lá không thực sự non cũng không thực sự già, không biến thành thủng, rửa sạch, để ráo nước. Chọn 1 số lá bé dại mang đi thái sợi nhỏ. Lá lớn không thay đổi để cuốn đậu hũ.Nấm rơm cắt vứt chân, dìm với nước muối bột pha loãng rồi cọ sạch, nhằm ráo, thái nhỏ.Mộc nhĩ dìm với nước nóng cho nở, cắt vứt chân, rửa không bẩn rồi cắt sợi nhỏ.Ớt sừng giảm theo theo hướng dọc của quả, quăng quật hạt rồi giảm lát chéo cho vào chén bát dùng làm nước chấm ăn kèm.Trộn đầy đủ đậu hũ nghiền nhuyễn cùng với các nguyên vật liệu lá lốt cắt sợi, nấm rơm, nấm mèo rồi ướp vào ¼ thìa muối, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn. Sau đó, hòn đảo cho hương liệu gia vị trộn đông đảo với nguyên liệu và để đôi mươi phút cho ngấm.Chuẩn bị một cái chén nhỏ, rót vào đó một không nhiều dầu ăn.Trải lá dấu lên đĩa, phết lên mặt phai màu hơn của lá một ít dầu ăn rồi cần sử dụng muỗng múc đậu hũ cho lên trên. Sau đó, cuốn lá dấu lại rồi sử dụng tăm ghim mép lá lại. Triển khai như thế cho đến khi không còn nguyên liệu.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa đầy đủ tráng phương diện chảo với bật bếp lên đun. Khi dầu sôi thì chỉnh nhỏ tuổi lửa, đến đậu hũ cuốn lá vệt vào cừu vàng đều các mặt rồi gắp ra bỏ trên đĩa bao gồm đặt giấy thấm dầu.Xếp đậu hũ cuốn lá lốt rán lên đĩa, hoàn toàn có thể trang trí thêm cho món ăn uống cà chua tỉa hoa, ớt giảm lát.

Canh đậu hũ nấu tôm

Nguyên liệu

Đậu hủ non: 2 miếng
Tôm tươi: 200g
Cà chua: 1 trái
Hành lá: 5g
Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, muối

Cách làm

Đậu hủ thái thành nhiều miếng vuông. Cà chưa rửa sạch mát rồi cắt thành từng múi.Tôm cọ sạch, rút cho phần chỉ nghỉ ngơi sống lưng, lột vỏ đi rồi thái thành hạt lựu.Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho một chút ít dầu lấn sâu vào và hóng khi dầu sôi thì mang lại tôm, quả cà chua vào nhằm xào.Nêm nếm một không nhiều gia vị, xào cho tới khi quả cà chua mềm ra, tôm chín săn lại thì chế nước vào nhằm nấu.Nấu cho đến lúc nước sôi thì mang đến đậu hũ vào thư thả để nấu không biến thành nát. Đợi đến lúc nước sôi đợt nữa thì cho hành lá vào, nêm nếm gia vị lại mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp. Chế canh ra tô rồi bắt đầu thưởng thức.

Canh đậu phụ lá hẹ

Món canh hẹ đậu hũ khôn xiết thanh đạm, thơm ngon, chắc hẳn rằng là một sự bổ sung thanh mát cho bữa ăn gia đình trong đa số ngày lạnh bức.

Nguyên liệu

Hẹ: 100g
Đậu hũ trắng: 250g
Gia vị thông dụng

Cách làm

Hẹ tải về rửa không bẩn rồi đem cắt thành khúc dài khoảng chừng 3 lóng tay.Đậu hũ đem cắt thành những miếng vuông vừa ăn khoảng tầm 2 lóng tay, sau đó đem dìm trong nước khoảng tầm 2 phút, rồi để ráo nước.Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì mang lại đậu hũ vào, nêm vào ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe đường, 1/4 muỗng coffe bột ngọt.Khi nước sôi lại thì mang đến hẹ vào, nấu khoảng tầm 2 phút nữa thì tắt phòng bếp và rắc ít tiêu lên là chấm dứt món ăn.

Lời kết

Nhìn chung, các món ngon từ đậu phụ vô cùng đa dạng chủng loại mà chúng ta cũng có thể tha hồ đi khám phá. Nhưng mà trước không còn hãy lưu lại lại số đông công thức bào chế những món ăn uống trên để triển khai ngay cho anh chị thưởng thức nhé!

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
thanh đậu hũ trứng (hoặc đậu phụ non một số loại thường) • lá kim • nước tương • café con đường • tương ớt cay (tùy khẩu vị thích nạp năng lượng cay xuất xắc không) • dầu mè • tỏi xay • bột bắp •
Thý Phương

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
Tàu hũ ky thô ngâm mềm, luộc, chiên vàng • nước mắm • Tỏi băm nhỏ tuổi • mặt đường • Chí xíu bột nêm • ớt bột ko cai • nước
thanh thao

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
Dory
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
Rong đổi mới sấy khô (loại dùng để làm nấu canh) • Đậu hủ non • Tôm tươi • đường • muối hạt • nước tương • tiêu xay
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
heo xay • đậu hủ non • cà rốt nghiền • khoai tây ép • 1 Hành lá + 1 hành tím • bột năng để tạo độ sánh • trứng gà (có hay là không cũng được)
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"hũs","đậus","hũ","đậu">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":15,"keyword":"đậu hũ","metadata":<"đậu hũ cừu mắm","đậu hũ tứ xuyên","đậu hũ sốt cay","thịt kho đậu hũ","đậu hũ non chiên xù","cách làm đậu hũ","đậu hũ non","đậu hũ nhồi thịt">,"suggestion_type":<"search_query_logs","manual","dictionary_definitions","dictionary_definitions","manual","dictionary_definitions","dictionary_definitions","manual">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"đậu hũ chiên mắm","type":"search_query_logs","position":1,"search_query":"đậu hũ tứ xuyên","type":"manual","position":2,"search_query":"đậu hũ sốt cay","type":"dictionary_definitions","position":3,"search_query":"thịt kho đậu hũ","type":"dictionary_definitions","position":4,"search_query":"đậu hũ non chiên xù","type":"manual","position":5,"search_query":"cách có tác dụng đậu hũ","type":"dictionary_definitions","position":6,"search_query":"đậu hũ non","type":"dictionary_definitions","position":7,"search_query":"đậu hũ nhồi thịt","type":"manual","position":8>">