Trà Earl Grey hay trà Bá Tước là một số loại trà rất là nổi tiếng của anh ấy Quốc. Cùng với sự trở nên tân tiến của tiệc trà chiều cũng tương tự pha chế trà sữa ở Việt Nam. Thì trà Earl Grey càng rất được quan tâm và nhiều người dân Việt biết đến.
Bạn đang xem: Earl grey tea là gì
TRÀ EARL GREY LÀ GÌ?
Trà Earl Grey là một trong những loại hồng trà ướp mùi hương tinh dầu bergamot. Bergamot là 1 trong giống chanh quả nhỏ dại được trồng các ở vùng Địa Trung Hải.
Trà Bá tước đoạt được coi là loại trà ướp hương danh tiếng nhất nỗ lực giới. Nhưng cho đến tận bây chừ thì vẫn không ai biết được nguyên nhân loại trà này được để theo thương hiệu vị Bá tước Grey.
Có tương đối nhiều giả thuyết mang lại sự ra đời của trà Earl Grey. Và dưới đây được xem là những đưa thuyết thịnh hành nhất.
Giả thuyết 1:
Tên trà được để theo Charles Grey, hay nói một cách khác là Bá tước Grey, ông là thủ tướng mạo Anh từ năm 1830 cho 1834.
Theo một mang thuyết phổ biến thì trong một đợt công du đến trung quốc vào thời điểm đầu thế kỷ 19. Vị thủ tướng của anh ấy đã dancing xuống sống giải cứu nam nhi của một vị quan lại của tổ chức chính quyền Trung Hoa Dân Quốc.
Nhờ vậy mà mối quan hệ giữa trung hoa và quốc gia Anh trở buộc phải gắn bó. Vậy nên loại trà này chọn cái tên theo Charles Grey để tưởng niệm công lao của công.
Tuy nhiên, mang thuyết này còn có 2 lỗ hổng lớn. Trang bị nhất, là Charles Grey trước đó chưa từng đặt chân cho Trung Quốc. Với thứ hai, trái bergamot không phải là nhiều loại cây phiên bản địa của Trung Quốc. Và họ cũng ko dùng nhiều loại tinh dầu trái này nhằm ướp trà.
Giả thuyết 2:
Giả thuyết trang bị hai được coi là đáng tin nhất. Đó là trà Earl Grey được tạo nên theo yêu cầu của Bá tước Grey. Mái ấm gia đình ông sống sống Northumberland, phía Bắc nước Anh. Khu vực mà nguồn nước sinh hoạt tất cả lượng chất khoáng rất cao.
Lượng khoáng cao lầm mất hương tụ nhiên của trà. Với trà Bá tước Grey đã có một hiệu trà có tác dụng ra bằng phương pháp thêm tinh dầu bergamot. Cùng tinh dầu này cực kỳ thơm và không còn mất đi khi pha với nước làm việc vùng Northumberland.
Giả thuyết 3:
Giả thuyết thứ bố đó là một vị đại sứ ở trung quốc gửi đều thùng trà làm quà biếu đến Thủ tướng tá Charles Grey. Khi ném lên thuyền thì các thùng trà đó lại đặt sát hầu như thùng chứa tinh dầu bergamot.
Trà có công dụng hấp thụ hương tốt nhất có thể nên khi đặt gần tinh chất dầu bergamot trong vô số ngày thì mùi hương bergamot ám vào trà. Cầm là trà Earl Grey ra đời.
THÀNH PHẦN TRÀ EARL GREY
Thành phần trà Bá tước Grey chỉ đơn giản dễ dàng là hồng trà cùng tinh dầu bergamot nhưng mà thôi. Vậy nên khác hoàn toàn của từng hãng đó chính là chất lượng của hồng trà và tinh dầu bọn họ sử dụng.
Như hãng trà Twinnings danh tiếng của Anh thì chẳng ai biết bọn họ phối trà dạng hình gì. Chỉ biết là họ cần sử dụng hồng trà Kỳ Môn, hồng trà Sri Lanka cùng với tinh dầu bergamot với bưởi.
Còn Starbucks thì họ cần sử dụng hồng trà, tinh dầu bergamot và hoa oải hương. Vậy nên trà không chỉ có thơm mùi hương cam chanh bên cạnh đó thơm một chút hương hoa nữa.
Có thương hiệu thì lại thêm vỏ cam và hoa thanh cúc.
Trà Earl Grey ở nước ta thì phần lớn là dùng hương liệu nhằm ướp trà nhưng thôi. độc nhất là một số loại trà dùng để pha chế. Vì sự thật là tinh dầu bergamot cũng tương đối đắt.
CÁCH LÀM TRÀ BÁ TƯỚC
Một lon trà bá tước nhập khẩu cũng không thể rẻ. độc nhất vô nhị là một số loại dùng tinh dầu bergamot thật. Rứa nên bạn có thể tự ướp hương đến trà băng biện pháp dùng tinh dầu bergamot thật.
Trong hướng dẫn này thì mình dùng cốt trà là Hồng Trà Shan Tuyết. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại hồng trà xuất xắc trà đen nào cũng được. Bởi tinh dầu bergamot cũng rất là ‘xa xỉ’ yêu cầu mình nghĩ phải dùng nhiều loại hồng trà thời thượng một chút thì đúng theo hơn.
Còn tinh chất dầu bergamot thì chúng ta có thể tìm mua ở trên các trang web hay các sàn thương mại dịch vụ điện tử nhé.
Chuẩn bị
100g hồng trà1 hũ thuỷ tinh có nắp10 giọt tinh chất dầu bergamotCách làm
Cho 10 giọt tinh chất dầu bergamot vào hũ thuỷ tinh và che nắp lại. Sử dụng tay lắc đa số hũ thuỷ tinh để tinh dầu bám đều lên mặt phẳng bên trong của hũ.Cho hồng trà vào hũ thuỷ tinh và bít nắp lại. Rồi thường xuyên dùng tay lắc hầu hết hũ thuỷ tinh để tinh dầu dính lên mặt phẳng của cánh trà.Để trà do đó trong 3 ngày là có thể dùng được.Bảo quản
Hồng trà sau khi ướp tinh dầu bergamot sẽ nhanh hư hơn so với cơ hội bình thường. Cũng chính vì vậy chúng ta nên dùng trà này trong tầm 6 tháng sau khi ướp. Nếu cất ngăn đuối tủ lạnh hoàn toàn có thể giữ được cả năm.
CÁCH pha TRÀ BÁ TƯỚC
Cách trộn trà Earl Grey hình dạng Anh
Dùng 5g trà cho ấm có dung tích khoảng tầm 300ml.Cho trà vào ấm. Kế tiếp cho nước sôi vào đầy ấm.Hãm trà trong tầm 5 phút.Tuỳ chọn: cho một muỗng canh đường. Cùng vắt 50% quả chanh vào trà.Rót trà và thưởng thức.Xem thêm: Giang Hồ Chi Mộng Du Giang Hồ Online, Mộng Du Giang Hồ
Dùng trà Bá tước đoạt với bánh quy là bạn đã có một trong những buổi trà chiều kiểu nước anh rồi.
Cách trộn trà Bá tước đoạt với sữa vẻ bên ngoài Mỹ
Dùng 5g trà cho nóng có dung tích khoảng 300ml.Cho trà vào ấm. Sau đó cho nước sôi vào đầy ấm.Hãm trà trong khoảng 10 phút.Rót sữa tươi vào 1/2 tách trà lớn. Hoàn toàn có thể hâm rét sữa trước khi cho vào tách. Sau đó rót nước trà lên trên.Trà Earl Grey xuất xắc Trà Bá Tước anh quốc là nhiều loại trà được tiêu thụ nhiều thứ 2 trên gắng giới. Mùi vị của trà Earl Grey là sự phối kết hợp giữa hương vị trà đen rất tốt và tinh dầu từ vỏ cam Bergamot. Trong bài viết này, Viager Tea để giúp đỡ bạn làm rõ hơn về trà Earl Grey là gì, phương pháp pha trà Earl Grey và cách bảo vệ trà khô đúng cách.
NỘI DUNG CHÍNH
2 Trà Earl Grey được sản xuất như thế nào?3 biện pháp pha trà sữa Earl Grey (Hồng Trà Bá Tước)Earl Grey là các loại trà gì?
Trà Earl Grey là loại được rất nhiều người biết nhất ở châu Âu và danh tiếng trên toàn cầm giới. Thương hiệu trà Earl Grey được đặt theo thương hiệu của Earl Grey đệ nhị, ông là thủ tướng tá của vương quốc Anh tự 1830 – 1834. Trong khoảng thời hạn ông làm đại sứ Anh tại Trung Quốc, ông đã hình thành nên trà Earl Grey bằng cách kết hợp giữa trà đen và hương thơm quả Bergamot, một loại trái cây chúng ta cam quýt có nguồn gốc từ thành phố Bergamot của Ý.
Mùi trà đen nhẹ nhàng kết hợp với vị cam trường đoản cú vùng Địa Trung Hải đem đến cho trà Earl Grey một hương vị rất riêng. Trên Việt Nam, trà Earl Grey có nhiều tên gọi như trà Bá Tước, hồng trà Bá Tước, trà black Earl Grey, trà đen Bá Tước,…Trà được dùng nhiều trong trộn chế, là nguyên liệu không thể không có của món Hồng Trà Bá tước đoạt trứ danh.
Trà Earl Grey được sản xuất như thế nào?
Loại trà được sử dụng
Trà Earl Grey là gì mà mùi vị nó lại quan trọng đến vậy. Đó là vì nó được gia công trên nền của các loại trà black ngon nhất cố giới. Một số loại trà black Ceylon từ Sri Lanka mới tạo cho loại trà Earl Grey có chất lượng tốt nhất.
Nhiều người chưa chắc chắn rằng, Ceylon là tên gọi của Sri Lanka lúc còn là thuộc địa của Anh. Người anh đã có cây trà từ china đến trồng trên Ceylon. Nhờ điều kiện tự nhiên dễ dãi mà trà sinh hoạt Ceylon có chất lượng rất tốt, được nhân loại biết đến nhiều hơn nữa và nổi tiếng cho đến ngày nay.
Trà được thu hái thủ công và phân nhiều loại ngay sau đó. Phần búp non chứa đựng nhiều dưỡng hóa học được dùng để triển khai trà xanh hoặc trà trắng. Phần lá già sẽ tiến hành băm nhỏ để làm trà đen.
Trà được fan dân phiên bản địa hái bởi tay. Sri Lanka là quốc gia xuất khẩu trà đứng số 2 chũm giới.
Hãng TWININGS đã tiên phong tung ra phần đông hộp trà “Earl Grey.s Tea” lần thứ nhất vào trong thời gian 30 của nắm kỷ sản phẩm 19, làm chết giả ngây giới tư bản ở Anh vào thời khắc đó. Với những góp sức cho ngành trà , hãng TWININGS được bạn nữ Hoàng Anh trao khuyến mãi “Trát Hoàng Gia” cùng độc quyền cung cấp trà mang lại Hoàng Triều cho tới ngày hôm nay.
Quy trình bào chế trà black Ceylon
Hái –> làm cho héo –> Băm nhỏ dại –> thoái hóa –> Sấy khô
Làm héo giúp bớt hơi nước bên trong lá trà, lá trà mềm và dễ uốn. Điều này có ích cho tiến trình băm nhỏ, tránh có tác dụng trà bị nát vụn. Băm nhỏ tuổi lá trà để quá trình oxi hóa diễn ra nhanh hơn. Lá trà sau khi được oxi hóa hoàn toàn sẽ được sấy thô để bảo quản được lâu hơn.
Cam Bergamot
Cam Bergamot là gì?
Đây là một trong loại hoa trái thơm, chúng ta cam quýt, có kích thước như một trái cam và màu sắc như một trái chanh. Mùi vị của cam Bergamot phụ thuộc rất nhiều vào khu vực nó được trồng và giải pháp chế biến.
Vùng Calabria, miền nam nước Ý là vị trí trồng cam Bergamot các nhất trên thay giới. Các chất tinh dầu cam Bergamot được phối trộn phải đảm bảo không được che lấp hương vị sắc sảo của trà (tỉ lệ phối trộn ko vượt thừa 8%)
Quả Bergamot được trồng nhiều ở miền nam bộ nước Ý
Cách pha trà sữa Earl Grey (Hồng Trà Bá Tước)
Nguyên liệu
Trà Earl Grey (trà bá tước) : 15gBột sữa: 15g
Đường nước: 40ml
Sữa đặc: 20ml
Cách làm
Với món trà sữa Bá Tước, chúng ta pha trà theo tỉ trọng 1:20, tức là 15g trà Earl Grey đã pha cùng với 300ml nước sôi 100 độ C, ủ trà vào 15 phút thì chắt nước cốt trà qua lưới lọc, vứt phần mồi nhử trà đi.
Tiếp đến, bạn cho 15g bột sữa, 20ml sữa đặc và 40ml nước con đường vào khuấy đều. Sau đó, chúng ta cho 150ml nước cốt trà, hỗ đúng theo ở trên cùng đá vào bình Shaker rồi nhấp lên xuống đều.
Cuối cùng, chúng ta cho tất cả hổn hợp ra ly, thêm trân châu để món nước cuốn hút hơn.
Cách có tác dụng trà sữa Earl Grey (trà sữa bá tước)
Bảo quản ngại trà Earl Grey
Giống như bất kỳ loại trà nào, trà Earl Grey đề nghị được bảo quản đúng phương pháp để lưu giữ toàn diện hương vị. So với các loại trà đen mộc thì trà black Earl Grey có thời gian sử dụng ngắn hơn. Vày chúng tất cả chứa tinh dầu cam Bergamot.
Vây đây là cách bảo quản trà Earl Grey? Bạn chỉ cần lưu ý 3 mẹo bảo quản trà sau đây:
Tránh nhằm trà tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên và thoải mái và ánh nắng đèn bằng phương pháp cho trà vào lọ thủy tinh trong kín, tối màu.Để trà né xa khu vực pha chế, khu vực rửa ly trong cửa ngõ hàng.Để trà biện pháp ly cùng với các nguyên vật liệu khác.Trà khô rất dễ dàng bị suy giảm chất lượng nếu chúng ta không biết phương pháp bảo quản, xem thêm ngay 6 cách bảo quản trà trên Đây.
Lời kết
Nếu chúng ta đang tò mò một loại trà ngon cần sử dụng cho pha chế trà sữa, trà trái cây. Ngoài các loại trà Đài Loan, trà Anh, trà trung hoa giá cao. Bạn có thể thử qua các loại trà mộc của Viager Tea. Trà được cung ứng trong nước, quality không hề chiến bại kém những dòng trà ngoại.
Qua bài viết này, Viager Tea mong bạn đọc hơn về trà Earl Grey là gì và cách làm món Hồng Trà Bá Tước. Để marketing quán thành công xuất sắc còn dựa vào vô không hề ít yếu tố. Bạn hãy liên tiếp ghé thăm Blog để update thêm nhiều kỹ năng mới nhé.
Lá Trà Ngon – Nhà cung ứng trà mộc quality cao
Tea House: 13B Đường số 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM.
Chi Nhánh miền bắc – Miền Trung: 139 Đặng Huy Trứ, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
